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臭鲱鱼（surströmming）
有人说臭鲱鱼最好配牛奶一起吃。除此之外，配脆面包也可以。
摄影：Lola Akinmade Åkerström/imagebank.sweden.se
每种文化都至少有一种特色食物会令当地人和游客都感到畏缩。从8月底到9月初，瑞典人会宣扬一种“臭”的传统，尤其是在该国的北部地区。每逢这时，人们都会打开罐子，取出经过发酵的波罗的海酸鲱鱼（surströmming）——一种可追溯到19世纪的传统。这总是在户外进行，因为其发出的臭味让人无法忍受，许多人都将它比作臭鸡蛋和臭水沟的气味。
星期六糖果（Lördagsgodis）
星期六糖果对于家长而言是个不成文规定。孩子们可从来不会对此表示质疑。
摄影：Eva Holm（CC BY NC ND）
星期六是瑞典的糖果日，大多数孩子一星期只有这一次放纵的机会。这样做主要是为了保护人们的牙齿，防止龋齿。从历史的角度来看，这一传统起源于一次颇受争议的医疗行为。在20世纪40、50年代，隆德的Vipeholm精神病院利用其病人进行了一系列出于研究目的的人体实验，让他们进食大量糖果，故意造成蛀牙。根据其1957年发现的研究结果，甜食和蛀牙之间存在着直接的因果关系，因此卫生局建议瑞典人每周只吃一次糖果——瑞典的许多家庭至今仍坚持这一传统。
文章原作者：Lola Akinmade Åkerström / 文章编写：刘泰浩
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