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享受甜食的特殊日子
每年的10月4日是瑞典的肉桂面包卷日。
摄影：Tuukka Ervasti/imagebank.sweden.se
在瑞典，人们总能找到好借口来享受甜食——以至于日历上有特定的日期来庆祝特别的甜食。10月4日是肉桂面包卷日（Kanelbullens dag）。“忏悔星期二”或瑞典人所谓的“油腻星期二”（Fettisdagen）是吃萨姆拉（semlor）这种填满奶油和杏仁酱的面包的日子——在圣灰星期三（Askonsdagen）的前一天，即四旬斋的第一天。3月25日是华夫饼（wafflor）日，而11月6日吃的则是一种饰有古斯塔夫•阿道夫国王的巧克力或杏仁头像的奶油海绵蛋糕（Gustav Adolfsbakelse），以纪念这位于1632年的这一天在Lützen战役中阵亡的瑞典君主。
为小龙虾疯狂
在瑞典，小龙虾如今是人人都可享用的国民美食。
摄影：ugglemamma（CC BY NC）
八月流行小龙虾派对（kräftskivor）。在温暖的夏日夜晚，瑞典各地的人们会在花园或阳台品尝这些红色的淡水小甲壳类动物。16世纪时，只有瑞典的上层公民和贵族才吃得到小龙虾，如今，它已成为人人都可享用的国民美食，几世纪以来，大量进口大幅降低了它的售价。
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