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高雄夜市绝对不能不喝的就是木瓜牛奶！熟透的木瓜才会有那种诱人的香味，加上浓郁的奶香，只喝了一口，便让人爱上了它。需要提醒大家注意的是：木瓜牛奶必须在两个小时内喝完，否则放置时间长了，木瓜和牛奶就会分离，原有的口感就会失去，味道也会改变。
台湾高雄六合夜市 木瓜牛奶
招牌上写满了食客们对它的赞美和留恋。
台湾高雄六合夜市 木瓜牛奶
准备制作木瓜牛奶了。原料很重要，木瓜的深橙色代表了它的成熟程度。
台湾高雄六合夜市 成熟的木瓜
制作过程其实很简单，把木瓜和鲜奶放入搅拌机中粉碎并搅拌。
台湾高雄六合夜市 制作木瓜牛奶过程
为了增加奶香味，还加入了乳玛琳（应该是植物黄油一类的东西）和另外一种白色粉末状调料。
台湾高雄六合夜市 制作木瓜牛奶的配料
台湾高雄六合夜市 木瓜牛奶做好装杯
一定要认准摊位呀，不同家的味道也会不同。不过在摊位的选择上，领队和当地导游发生了分歧。上面那家是当地导游介绍给我们的，而下面这家是领队介绍的。两家人气都很旺，不过我实在没有肚子再买一杯进行比较了，估计两家都很好喝。
台湾高雄六合夜市 要确认哪家更有滋味
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