这里不是餐馆 感受台湾鹿港小镇美食

    罗大佑的那首《鹿港小镇》把这个位于台湾彰化县的小镇唱进了我的心里，这次的台湾自由行终于得以让这座小镇从歌中走进了我的现实中。作为一个地道的吃货，我当然不会错过小镇中的各种美食，而第一次住民宿的经历也给我留下了深刻而美好的回忆。

鹿港小镇街市

    初见鹿港，这座小镇与中国南方的其他小城很相似，主要的几条街道上招牌林立，两边大多是三、四层的小楼，一层是各色商铺，有连廊，特别适合南方多雨的天气。关于鹿港小镇的那些景致，后面再叙。作为一个吃货，首要任务是在逛遍鹿港的同时，吃遍鹿港的小吃。而那些小吃就隐藏在这些杂乱的街道中，等待着你去发现。

    面线是台湾非常流行的一道小吃，从台北一直流行到台南。鹿港有名的面线有好几家，我们碰巧看到这家的招牌，于是便在这家王罔面线糊坐下。店铺很小，在店外支起一个棚子，桌椅就随意的摆放在路边，环境可以用简陋来形容，但每桌都坐满了食客。坐下后只需和老板报上数量即可，因为这里只卖这一种食物。一会服务生就会把一碗烫嘴的面线糊放在你面前了。这里的翻台率超高，据说一天可以卖出三、四千碗。

王罔面线糊

    在台北，名声最响亮的是阿宗面线，面线里面加入的是大肠。鹿港属于台中地区，这家面线里面加的是用猪腿肉做的肉丸，所以自是有一番不同的味道。我喜欢加上醋和辣椒酱，这样吃起来爽口一些。特别值得一提的是台湾餐厅提供的辣椒酱，似乎是用泡制过的辣椒制作的，带些酸甜，辣得十分温和，放在食物里很提味提鲜。

王罔面线糊的面线

    在鹿港的老街上，也可以买到这种手工面线。

王罔面线糊的面线

老街上出售的手工面线