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【西班牙·马德里】百年老店的幸福滋味

0 2015-11-26 06:20:00   蜂鸟网   作者:花子   责编: [读者稿]
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  烤乳猪(Cochinillo)自然是这里的招牌菜,皮脆肉嫩也没有膻味,一份量也足。

【西班牙·马德里】百年老店的幸福滋味

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  火腿炒洋蓟心(Alcachofa con jamón)既有肉的香气又有洋蓟心的甘甜,非常推荐的一道菜。

【西班牙·马德里】百年老店的幸福滋味

  卡斯提亚汤(Sopa Castellana)是中部非常有特色的汤,尤其在冬天来上一份,既暖身又开胃。除此外它们家的牛排和小羊排味道也不错。

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  如果你翻看LP,也许会被这一段介绍所吸引:“当地的美食爱好者经常为最传统的马德里餐馆投票,在任何一次这样的投票中,Taberna La Bola 总是名列前茅(而且从1880年开始这里一向生意红火),我们必要承认这一点。如果你想尝尝马德里的 Cocido Madrileño(一种马德里风味的猪肉和鹰嘴豆炖菜,20欧),这里就是不错的选择。”是的,La Bola(波拉之家),就是吃马德里肉汤最好的地方。尽管这家店坐落在不起眼的小巷子里,可大红色的招牌一下便能让你迅速的认出它。

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  毫不夸张的说,一走进门,就像是回到家闻到了厨房里飘来的肉香味儿那般欣喜。和波丁餐厅相比,这里的本地人显然多过游客,尤其是老年人,打扮的得体庄重,不禁又多了份仪式感。

 

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