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第2站 溱湖簖蟹：水乡采菱，溱湖捕蟹，品八鲜美食
溱湖八鲜中最有名的是溱湖簖蟹。簖蟹青壳白肚，金爪黄毛，体态丰腴，肉质细嫩，自古就有“南闸北簖”的美誉。溱湖水藻茂盛，食料丰富，适宜于螃蟹繁殖生长。
溱湖断蟹
每年春季，幼蟹沿长江溯流而上；时令入秋，大批壮蟹又返回长江。此时捕蟹人在溱湖河道插立竹簖，两端安设篾篓，谓之“蟹簖”。 凡能爬过竹簖、翻身入网的即为“簖蟹”，都是通过“体检”、体魄强壮的上乘之品。
推荐餐厅：泰州老街各大饭店，天水雅居溱湖度假村
推荐购物：溱湖八鲜老街店
溱湖水乡采菱
溱湖水乡采菱节：7月30日—9月15日，溱湖国家湿地公园
“溱湖八鲜”美食节：9月24日—11月20日，溱湖国家湿地公园
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