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但凡一上桌,再波澜不惊的视觉都忍不住被东南亚菜撩拨得激情四溢。盘中那样粲然多彩的呈现方式,散发着类似求偶的强烈讯息,让人又爱又恨又痒又怕。
粲然多彩的娘惹糕
娘惹菜也惯用酱料,而所用的酱料都是由十多种香料调配而成的。为了能随时烹煮出适合家人味口的食物,每一个娘惹家庭的厨房都备有各种香料。这种总是带着湿漉漉雨林气息的娘惹菜,最能挑战味蕾的敏感,激发皮肤底下欲拒还迎的潮气。
柠檬、椰浆、九层塔、迷迭香、热情果、蓝姜、兰花、酸柑、班兰叶……各种神秘的香料香气交织,品尝一道娘惹菜,很像巴厘岛上一次醉生梦死的SPA,馥郁的香气、温暖的水流和轻柔的指尖划过肌肤的触感让肉身仿佛不复存在,只是灵魂在潮汐汹涌中不断飞升。
东南亚人对奢靡有着与生俱来的直觉,从来都知道怎样把握沉湎的力道。
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