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香港发现之旅 重现失传已久的粤式点心

0 2012-07-20 05:30:00   蜂鸟网   作者:中奢网 [转载]
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    Hullett House的粤菜食府隆涛院一直致力为老饕们炮制精彩美味的港式佳肴,近日更推出全新的「午市点心任食」,呈献一系列失传已久的港式怀旧点心及配搭新颖的新派美食,让宾客於具百年历史的建筑物内,追溯及享受传统的茗茶体验。

香港发现之旅 重现失传已久的粤式点心
香港 Hullett House

    这次推出的午市点心任食,特色是将怀旧点心加以改良,或利用独特食材把其重新包装,制作出美味而充满创意的复古点心。最新登场的精致点心包括新派美点「三文鱼春卷」、「鲍角滑鸡扎」、「猪润烧卖」及「陈皮山竹牛肉球」,完美揉合传统与创新的独特滋味。

    享誉全城的招牌点心「香槟虾饺」、「皮蛋虾筒」、「金丝烧鹅酥」亦被列入任点之列,配合「芝麻卷」、「香滑豆腐花」及「蛋散」等怀旧港式甜品,定必深受人客食家热烈捧场!

香港发现之旅 重现失传已久的粤式点心
香港Hullett House的粤菜食府隆涛院

    除滋味点心外,多款清凉透心的凉茶,如薏米水、五花茶、夏枯草等,将於炎炎夏日轮流供应,加上清甜消璁的「妈妈爱心汤」,让宾客得到滋润,倍感亲切。

    隆涛院糅合了旧香港茶楼的独特风貌,以及英国皇帝乔治五世推崇备至的中国风格,置身其中享用点心佳肴,能寻回珍贵的童年回忆,也能感受传统韵味。

   

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