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饭麸(fu)粿,这个是我最爱吃的
听说上饶大多餐馆都有这道小吃,推荐尝尝看
在上饶,人们把半熟的饭叫饭麸
饭麸粿像是小个没馅的汤圆,是用籼米磨碎后用水调好做成小圆子
再放上豆芽、豆干、香菇、木耳、干墨鱼、葱花、姜末等一起炖煮
饭麸粿软香,汤料足又浓稠,一小碗下肚,就有饱腹感
名如其形,灯盏粿
大米面皮里面填着豆芽、猪肉、香菇等等馅料,咸鲜口
爬山之后胃口极好,菜还没怎么拍,就狼吞虎咽吃起来
只拍了第一天第一餐和山顶的一餐
吃到最后,同桌几位不能吃辣的童靴都在问有没有不辣的菜
不辣的来了,鱼肉极其鲜美细嫩,主要是吃到一道不辣的,小伙伴们都流泪了
在三清宫一家宾馆停留当晚的晚餐
也许是因为饿了,也许厨师是深藏不露的高手
每道菜几乎是片刻间清盘
腊肉熏豆干,味足下饭
笋干炒肉片,朴实无华,回味悠长
非常经典的江西美食
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