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奇怪名号的包子
1.河南一品包子
一品包子是河南开封的著名面食，是从宋代的“太学馒头”发展而来的，至今已逾千年。在民间又称之为“发面包子”。在开封城做包子的历史相当悠久，早在北宋时期，就已是一种十分普及的食品了，而到北宋第六个皇帝宋神宗时，更由于神宗的褒扬，而变得更加著名了。但是“一品包子”的名号还是由朱元璋的第五个儿子朱木肃对包子的特别钟爱而改变的，由于朱木肃身为藩王，在朝中的品级是一品大员，因为他格外喜欢吃太学馒头”，久而久之，大臣们都知晓了他这一喜好，便把“太学馒头”更名为“一品包子”了。一品包子造型大方，肉馅鲜嫩，汤汁丰满，汤汁缓缓的渗入面皮之中，绵软且鲜香，是开封城里老少皆宜的名牌小吃。
河南一品包子
特色：以发面作皮，包馅蒸熟。肉馅鲜嫩，皮软馅香，汤汁丰满。
2.回民羊眼包子
羊眼包子因形似羊眼，故而得名。羊眼包子是回民饮食中的佳品。在回族人的三大节日：开斋节、宰生节和圣纪节中都必备有羊眼包子。传说康熙皇帝曾乔装打扮前往回民地区去品尝小吃，就觉得羊眼包子非常好吃，于是下旨道：“朕觉得羊眼包子很好，可经常送到宫中，找内务府开银。”从此，羊眼包子更加名声大噪，誉满京城。后来，各处的回民就都做起羊眼儿包子，遂也成了回民喜食美味。
回民羊眼包子
特色：蒸好的包子顶部收口处形似羊眼，食用时类似灌汤包，味道鲜美。
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