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顶级食材立冬滋补季 探寻松露的傲娇芳踪

0 2012-11-07 05:46:23   蜂鸟网   作者:搜狐旅游   责编: [编译]
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中国也有黑松露

  相比于欧洲松露的身价拒人千里,国产松露就平易近人多了。

顶级食材立冬滋补季 探寻松露的傲娇芳踪
松露

  国产松露的外形和法国黑松露非常相像,只是外皮的鳞片比较小,内部的白色条纹比较淡而细密。

  国内黑松露主产于云南滇西以及长白山一带,最初当地人将这种外表不堪起眼的黑块菌称之为“猪拱菌”或“无娘果”,由于它皮很硬,不太可口,也很少有人去食用它,甚至被当做猪饲料。

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