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娇贵的松露
至今，黑松露不能进行人工种植、不能独立进行光合作用，必须借助和树根之间的共生关系获取养分。松露在成长过程中也受不了任何细微的变动，对环境的挑剔可与童话中的豌豆公主相媲美。
松露
要找到它也不容易，松露生于地下，表面没有任何痕迹。于是，每年冬季到次年春季三四个月的松露成熟期，在法国南部的茂林深处总能见到一位松露猎人牵着一头胖乎乎的大母猪，从一棵树徘徊到另一棵树。据说这是因为松露的气味与公猪身上发出的雄性荷尔蒙的味道十分相似，母猪对其情有独钟。
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