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苏式月饼 配酒:侯伯王 Chateau Haut-Brion
与拉图、拉菲、玛歌、木桐不同,侯伯王(Chateau Haut-Brion)不属于名庄云集的梅多克产区,而是唯一在梅多克之外的格拉夫产区 (Graves)的五大酒庄之一。它同时是五大酒庄中贵族色彩最浓厚的一种。
侯伯王拥有复杂的香气,混合了烟草、哈瓦那雪茄以及焙烤咖啡豆,令人陶醉不已,这就是侯伯王酒的灵魂。口感上,他的酒体丰满,却非常的丝滑、柔和、优雅和高贵,也就是说,单宁一点也不粗糙,令人感觉十分和谐、细腻。
苏式月饼的精髓就是顶在最外层的酥松皮层。体貌丰满完整,色泽均匀,光泽诱人。一口下去,便能感受口腔中丰富的层次与细腻的味觉冲击,与侯伯王的红葡萄酒相得益彰。
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