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舌尖上的长岛美食 暑末到长岛海鲜节

0 2012-08-28 06:00:00   蜂鸟网   作者:刘泰昊   责编: [原创]
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    到长岛旅行,怎能错过各种美味海鲜。烤海胆、栉孔扇贝、大海螺等都是必选美味。还有长岛当地特色海菜包子、著名的鲅鱼水饺.....正所谓民以食为天,这些色香味俱全的长岛特色美食绝对不容错过。

长岛旅行最佳时节 去长岛海鲜节狂欢
烤海胆

    烤海胆,这是长岛非常特色的海鲜美食,到长岛旅行一定要尝尝,非常鲜美。

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栉孔扇贝

    栉孔扇贝,因其外壳似扇而得名,属冷水贝类。适合在我国北方海域生长,长岛是主要产地。扇贝柱(肉)是在扇形扁圆的壳内生长的白柱状的肌肉。扇贝是国家确定的八种海珍品品之一。扇贝肉质细嫩,鲜味纯美,营养丰富,蛋白质含量63.7%,氨基酸含量高达23%。历史上多制成干品出售,即有名的干贝。

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辣炒花蛤

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农家炒银鱼

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山东大海螺

    这是长岛非常特色的一道美食,大海螺,到山东长岛必吃!

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长岛海螃蟹

    现在正值吃螃蟹的大好季节,到长岛必吃之选。

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山东长岛特色的海菜包子

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山东长岛农家特色海菜包子

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山东长岛刺参

    刺参:海参种类很多,胶、辽半岛沿海产的刺参属优良品种,长岛所产的刺参品质最佳。加工后,肉体肥厚、硬实、营养丰富,深受行家们的赏识。刺参是名贵的滋补品,为山珍海味之一。干品含蛋白质60%以上,并含有钙、磷、铁、碘等多种对人体有益成份,具有补肾壮阳、益气补阴、通肠润肺作用,有显著的延缓衰老,强健体魄、祛病养伤的功效。

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山东长岛 农家特色红烧海鱼 

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山东长岛 农家鱿鱼炒蒜薹

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山东长岛炒海贝

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著名的长岛鲅鱼饺子

    鲅鱼水饺:将一斤以上的鲜鲅鱼,让头去骨,片下鱼肉切成小块,放入适量的油、盐、酱、味精、葱花、姜末等调料。调馅时需边加水边搅拌,真搅得鱼块粉碎成稠糊状。再加进切细的韭菜和葱脖做配料。饺子皮儿要杆得精薄,馅要放得特多。大锅急火,煮出来的饺子,晶莹剔透。咬一口鲜嫩纯正,香而不腻令人回味无穷。

    自驾交通:

    北京:京沪高速--黄石高速(黄骅方向)--荣乌高速--蓬莱西。

    太原:青银高速--济南--济青高速--潍莱高速--荣乌高速--蓬莱西。

    郑州:途经菏泽--济南--济青高速--潍莱高速--荣乌高速--蓬莱西。

    上海:途经江阴、江都--淮安--灌云北--日照--沈海高速(栖霞北下高速)--蓬莱。

    天津:京沪高速--黄石高速(黄骅方向)--荣乌高速--蓬莱西。

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