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七宝老街的美食之旅 边走边吃最带劲

0 2011-09-23 05:40:01   蜂鸟网   作者:来源 [转载]
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5、小笼馒头

15号摊位卖的小笼馒头绝对值得一试,它也是你务必过桥去到七宝老街北侧的理由。

七宝老街的美食之旅 边走边吃最带劲

这里从10块钱一屉的猪肉馅小笼馒头到300元(甚至更贵)一笼的精致鲨鱼翅小笼馒头,应有尽有。

这里脾气古怪的主厨就是七宝一带的大牌名厨。 他不停地向六七个手下人吼叫着发号施令,而他们在空间大小只够转个身的后厨“栏圈”里挤作一团。

但如果你对他讲上海话,面带微笑看着他时,他的态度就会180度大转变,甚至能保证你得到又快又好的服务,绝对不发脾气。

一定要尝尝经典的蟹粉小笼(18元一笼)。 如果你在早上去,就再来一碗提神补气的鸡肉蘑菇汤(8元),很快你就精力充沛,准备好可以上桥打太极了。

6、臭豆腐

为了找到七宝老镇上最好的臭豆腐,我们问了余先生(音译),他在这条街上巡逻已经有十年了。

七宝老街的美食之旅 边走边吃最带劲

“有一家是我一直去的,已经9年了。 我带你们去。”余先生说。

等我们到了地方,余先生告诉我们,这里是七宝老街上唯一一家老板自己开有豆腐厂的臭豆腐店,所以也是唯一一家可以“在凌晨1点”时拿到当天新鲜的臭豆腐店。

我们在臭豆腐上涂上厚厚的辣椒和腐乳酱,然后一口咬下去。 豆腐非常新鲜,牙齿甚至能感觉到它的弹性,味道也十分浓郁,尝起来有点像酵母。 它不像方浜路的豆腐那么臭,所以即使是第一次品尝的人,也会喜欢它。

对于重口味的臭豆腐迷们,可以去前面的七宝老街南大街42号,他们家有两种炸臭豆腐,一种是味道温和些的,另一种是灰色的“加强版”,人称 “黑底”。

你可以一份(5元)全部要黑底,顶部盖上香菜和辣椒酱,准备好在七宝“大臭一把”吧。 再来上一杯新鲜的立方西瓜汁(1元)恢复口气清新。

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