七宝老街的美食之旅 边走边吃最带劲

七宝是位于上海城市里的水乡，也是上海人最欢喜逛的美食街之一。近二十年来，我们家经常去七宝，不过我们既不是为了噶闹猛想一睹运河风采，也不是为了抓拍清晨雾霭在小桥周围飘摇的“仙境”照片， 我们的七宝一日游只为一件事：美食。

“七宝”这个名字的意思就是 “七件宝贝”。 虽然这座古镇的看家宝贝里面没有一样是食品，不过狭长的七宝老街上种类丰富的美食，被我们当作这里的珍宝。

1、汤团

这家店的汤团很受欢迎，以至于他们开在七宝老街上的两家分号仅仅相距短短的30米。

当一家店里的汤团卖光了时，你会看到一个急匆匆的服务员，飞速冲进另一家店，直接插到队伍最前面，迅速从翻滚冒泡的水中捞走一半汤圆，速度之快甚至不等你反应过来一个“啊？”。

一定要尝尝2块钱一个的猪肉汤团，软软的糯米汤团皮里面满是鲜美的肉汁；如果你想吃甜的，就点芝麻汤团，也是2块钱一个哦。

上海人管不带汤的汤团叫做“团子”。这里我们首要推荐的就是团子（2元一个），用糯米面手工包上肉馅上锅蒸出来的，这种馅料可是典型的老上海风味。
 

2、海棠糕

这些烘烤的米糕（2元）里面有满满的红豆馅，从焦脆外壳上融化的焦糖处微微开裂，却有着煎饼般的柔软口感。

海棠糕的模样平常，像一个质朴的贴饼，但它却是七宝糕点里最具代表性和最美味的。我最喜欢七宝桥南侧紧靠桥的那个摊位。

3、七宝羊肉和黄酒

这是七宝农民的一个传统，以冰镇七宝羊肉和黄酒为丰盛早餐开始一天的下田耕作。

在日出时分（早上6点左右）赶到七宝可以看到，这个传统仍然是势头不减当年。早晨，很多老人挤满了这家羊肉馆，吃饱喝足之后才开始一天的生活，或是商店开门营业，或是在马路上维持治安，再或是送孙儿们去上学堂。

冰镇的白切羊肉块配着撒了香菜末的酱油蘸料上桌，黄酒用碗乘管够，帮你度过接下来忙碌的一天。

如果光是羊肉和黄酒还不够饱，那就再来​​一碗阳春面吧。 羊肉的价格是堂食每斤60元，外卖每斤58元。

4、泰国香蕉竹

在七宝，你能找到各种好吃的，有卖菠萝蜜的小店，有冰淇淋机，还有卖铁板章鱼串的小摊。 现在，这座拥有百年历史的古镇水乡貌似还正在打造七宝版本的缅甸paung din（竹筒饭）。

那个卖竹筒饭（5元一筒）的老板会“黄婆卖瓜”般细数自家宝贝的好处，就像他正在卖给你的是一罐美容霜——这米饭会让你皮肤有弹性，看起来更年轻，还会让你更健康等等。

我们对这些疗效持怀疑态度，但觉得竹筒里的香蕉饭还素相当可口哒。 尽管它看起来呈明亮的黄色，但糯糯的米饭有淡淡的甜味，而且吃起来确实有香蕉的口感。

买上一筒，卖主会用他的砍刀细致地帮你剖开它。 米饭外面还有一层薄薄的竹膜，摊主号称要连这层膜一起吃掉，可以让你“更健康”。但是我们喜欢它是因为它吃起来很有意思。

5、小笼馒头

15号摊位卖的小笼馒头绝对值得一试，它也是你务必过桥去到七宝老街北侧的理由。

这里从10块钱一屉的猪肉馅小笼馒头到300元（甚至更贵）一笼的精致鲨鱼翅小笼馒头，应有尽有。

这里脾气古怪的主厨就是七宝一带的大牌名厨。 他不停地向六七个手下人吼叫着发号施令，而他们在空间大小只够转个身的后厨“栏圈”里挤作一团。

但如果你对他讲上海话，面带微笑看着他时，他的态度就会180度大转变，甚至能保证你得到又快又好的服务，绝对不发脾气。

一定要尝尝经典的蟹粉小笼（18元一笼）。 如果你在早上去，就再来一碗提神补气的鸡肉蘑菇汤（8元），很快你就精力充沛，准备好可以上桥打太极了。

6、臭豆腐

为了找到七宝老镇上最好的臭豆腐，我们问了余先生（音译），他在这条街上巡逻已经有十年了。

“有一家是我一直去的，已经9年了。 我带你们去。”余先生说。

等我们到了地方，余先生告诉我们，这里是七宝老街上唯一一家老板自己开有豆腐厂的臭豆腐店，所以也是唯一一家可以“在凌晨1点”时拿到当天新鲜的臭豆腐店。

我们在臭豆腐上涂上厚厚的辣椒和腐乳酱，然后一口咬下去。 豆腐非常新鲜，牙齿甚至能感觉到它的弹性，味道也十分浓郁，尝起来有点像酵母。 它不像方浜路的豆腐那么臭，所以即使是第一次品尝的人，也会喜欢它。

对于重口味的臭豆腐迷们，可以去前面的七宝老街南大街42号，他们家有两种炸臭豆腐，一种是味道温和些的，另一种是灰色的“加强版”，人称 “黑底”。

你可以一份（5元）全部要黑底，顶部盖上香菜和辣椒酱，准备好在七宝“大臭一把”吧。 再来上一杯新鲜的立方西瓜汁（1元）恢复口气清新。

7、蹄膀

虽然朱家角的蹄膀在上海最有名气，七宝的蹄膀一样不可不尝。

胡记的酱烧蹄膀软烂鲜香，带着淡淡的五香味，又不会太甜， 是最适合买了带回上海吃的外卖美食了。

每个蹄膀按重量从25-40元不等。店主会帮你把肉剁成适合入口的大小，然后用层层塑料袋包起来，保证不会漏油（我们试过哟）。 这些蹄膀、酱油和其他调料，盖在一碗阳春面上，绝对美味 。（作者：lixiaomeng）