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土耳其被Discovery评为全球三大美食国家之一却不令所有人信服，包括我自己在内。但是去了土耳其之后，我的想法改变了。
我不常喝酒，所以喝酒对我就是个再单纯不过的事——好喝就喝，不好喝就不喝。土耳其的EFES啤酒略苦而有浓重麦香；本地产的葡萄酒口味醇厚，和着肉食和Cheese品就更好，配海鲜时则用当地的Raki取代了干白。喜欢Raki多半因为那序幕时的小小魔幻，兑了水的清冽白酒瞬间凝结成乳液状，让我突然觉得它是有生命的，虽然一个简简单单的化学反应却真的令我有些着迷。
原本自以为不怎么嗜甜的，却偏偏喜欢上了土耳其的各种甜品，夹着各种坚果的饴糖，米布丁，各种蛋糕，冰淇淋……要不是同伴的遏制，是要吃到牙齿倒掉的。但是喜欢自有喜欢的道理，尼泊尔、印度的甜食尝过，都吃不消，第一口牙已经倒了哪里还能继续。土耳其的甜是更加柔和的，伴随着淡淡的香味。
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