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温物：云丹茶碗蒸，由生云丹和山葵组成，可以配合淡口酱油调汁
云丹应该就是海胆
烧肴：盐烤香鱼
香鱼料理可是岐阜的特色，可以轻松的把鱼鳍、鱼尾的盐巴敲掉，鱼肉软嫩又细腻
到了飞驒牛肉了，这道料理又被叫做台物，包含飞驒牛肉最高级5级牛肉和蔬菜
朴素小巧的烧烤台、蒲叶上的牛肉蔬菜组合、搭配的蘸料
这位和蔼的大婶帮我们一起烤制牛肉
和我们国家酒店服务员不同，日本很多高级旅馆的服务员很多都是些年龄偏大的人，服务也更加细腻贴心
再来张牛肉的特写，红白相间的纹理如大理石般，老板告诉我们这些飞驒牛也会喝当地的啤酒，让肉质更软嫩烤好了，要不要尝一口。飞驒牛肉除了烤制，生吃或者是做成火锅料理都可以。
除了上面的三种蘸料，还可以搭配三种不同的盐来吃 ，真是用心呢
主食是搭配零余子蒸制的米饭，带有丝丝的咸味，更凸显出米饭的甘甜
饭后甜点和餐后酒，甜点是草莓布丁和黑芝麻冰淇淋，黑芝麻冰淇淋超级好吃。餐后酒是杏子酒，酸酸甜甜，喝完美美的。
穗高庄老板亲自来问候我们，还带了一瓶当地好酒，口感清洌绵纯，同行的Maruiko可是被这酒迷倒了
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