舌尖上的中国 盛产火腿的千年古镇诺邓

    这里曾居住着大理段世子孙

    我信步在村里穿行，这里仿佛是一个博物馆，举凡中国大地上能见到的普通建筑：寺庙、牌坊、会馆、祠堂、府第，几乎全有。这里的人既有“本主”信仰，供奉他们自己的英雄人物，又信奉“诗礼传家”的儒家思想和“乐善好施”的佛家教义，而道家的阴阳五行也有一席之地，特别是道家的洞经音乐。我来到大青树下的“吃住店”，这里是当地大户黄家的一个老宅子构建的民宿。主人家是这儿祖传的中医师，也是当地唯一的医疗点。古拙的屋堂，藤椅，树凳，伴着熟悉的PU管，点滴瓶，有一种时空的错落感。

    黄姐招呼我们喝了一种茶，是黄先生自己配置的药茶，十几种草药在里面，依稀有薄荷，桔梗，金银花。终于等到黄大夫得闲了，我决定跟他讨教一下关于诺邓的姓氏。从我读来的资料里说，在南诏前较早时期，诺邓井附近的居民都是“随畜迁徙”的土著；当地传说，盐卤最初的发现者就是姓氏为诺和邓的牧民。不过，也有学者认为，诺邓（lao de）是白语，意思是“虎儿”，是远古时期对虎的图腾崇拜，也是氏族的名称。

    原来，许多落籍诺邓的姓氏，他们的先人原来都是到此为官的，从而留下了子孙后代在这里。黄大夫告诉我，“你可以去查查云龙县的资料，记得杨姓家谱有记载说，始祖杨高，原籍南京应天府上云县第25都，到云南迤西邓川任职巡检司，后来又被任命为五井盐务。等他到了诺邓，觉得山青水秀，便全都迁到了诺邓井村。”

    他清了清喉咙接着说：“段姓是出现在大理国王族之后，大概在明洪武年间，大理国王段思平第19世孙段世，也就是段宝的弟弟，段明的叔叔，他在明征南将军傅友德、沐英攻入大理时被俘虏，释放后就移居到了诺邓。”现在看来，这些移居的人不管曾属于什么族种，之后都逐渐被当地白族文化同化消融，变成了今天独特的诺邓。