温一壶黄酒过冬 绍兴黄酒文化自助游攻略

    绍兴黄酒美食类景点

　　咸亨酒店

　　咸亨酒店创建于1984年，是绍兴最负盛名的百年老店，与鲁迅故居只隔一条石板路。在"无处不酒家"的绍兴，这里也算得上最富有代表性的。"温一碗醇香的黄酒，来一碟味的茴香豆"，鲁迅笔下的咸亨酒店深入人心，也使它成为绍兴的旅游"名片"。

　　咸亨酒店保留着江南一带白墙黑瓦的建筑风格，颇具古风。有绍兴酒俗博物馆之戏称，太雕酒是这里的招牌老酒，在当地人及消费者中有很高的名誉。店内柜台上放着的茴香豆、咸煮花生、臭豆腐等都是搭配黄酒最佳的"过酒坯"。 如当地人说"用手抓着吃的过酒坯最好。"柜台内备有热水，可随时温酒。

    在咸亨酒店，如果选择工薪阶层吃法，人均消费也不过20-30元，就能吃得很舒服。推荐臭豆腐、茴香豆、盐水花生、霉干菜焖肉。

20世纪的咸亨酒店 作者：佚名

　　地址：绍兴市都昌坊口 　电话：0575-85116666

　　交通：公交车鲁迅路口站下车。穿过马路，沿鲁迅路约5分钟可见。

　　顺道游

　　1.鲁迅故里   与咸亨酒店甚近，徒步可到。鲁迅故里是市区保存最完好、最具文化内涵和水乡古城经典风貌的历史街区。

　　地址：绍兴市越城区鲁迅中路 　门票：免费 　开放时间：8:30-17:30

　　2.仓桥直街  全长1.5公里，是绍兴古城的重要文化遗产之一。由河道、民居、街坊三部分组成，古城街衢的一个缩影。

　　地址：绍兴市卧龙山东南麓

　　商业街解放路

　　商业街解放路是绍兴美食的聚集地，食物多以"蒸、煮、焐"为其烹调特色，注重原汤原汁、清油忌辣，常用鲜料配以腌腊食品同蒸同炖，加上绍兴老酒，醇香甘甜，回味无穷。在老街你可以吃到荷叶粉蒸肉、酱爆螺蛳、西施豆腐、元宝鱼、臭千张、臭豆腐、虾油鸡、霉豆腐、干菜焖肉、萝卜丝饼、喉口馒头、菜沃年糕等美食。一路走下去，到了鲁迅路可去咸亨酒店、鲁迅故里、仓桥直街，沿途还有各式商场、专卖店、饭店和美食城。

　　地址：绍兴市商业街解放路

　　绍兴黄酒体验类景点

　　坐乌篷，品黄酒，看社戏

　　鲁迅笔下的绍兴社戏是绍兴民间的一种艺术表演形式、深受绍兴人的喜爱，传承千年而流传。委婉的越剧、热闹的绍剧、滑稽的莲花落……精彩纷呈。社戏流行于绍兴地区的传统民间娱乐风俗，是旧时绍兴城乡春秋两季祭祀社神所演的戏，用以酬神祈福。或许伴随绍兴黄酒的醉意，你会情不自禁哼哼起来，并被那传统的、经典的、丰富的演出而折服。

　　社戏没有固定的场地，如在大户人家里演出就称为堂会(如沈园之夜)，但表演形式是类似的。绍兴东湖和绍兴城市广场各有一个乌篷社戏台，可以坐在乌篷船上享受这一份惬意，社戏、摇晃的乌篷船、黄酒配合下的悠闲有不一样的陶醉。"坐乌篷、品黄酒、看社戏"将极具绍兴地方特色的--船、酒、戏完美结合在一起，使动与静、赏与听、古典与现代完美结合。

　　体验地点：鲁迅故里、东湖

　　演出时间：每天从早上9:00至下午16：00，在鲁迅故里风情园朱家台门有循环的演出。

　　顺便游

　　1.东湖

　　东湖在绍兴古城东约六公里处，以崖壁、岩洞、石桥、湖面巧妙结合，成为巧夺天工的山水大盆景。东湖旅游，坐乌篷船、品黄酒、听社戏不能错过。每条乌篷船都免费提供一坛正宗的"绍兴老酒"，还有瓜子、茴香豆。

　　地址：绍兴市越城区云东路 　门票：40元/人 　开放时间：7:30-17:00

　　2.沈园

　　沈园在宋代已是绍兴著名的园林。800年前，陆游的一首《钗头凤》使沈园成为爱情圣地。沈园适合晚上去，"沈园之夜"是目前绍兴唯一的夜游景点。

　　地址：绍兴市越城区鲁迅中路318号

　　门票：白天40元；晚上"沈园之夜"70元，儿童半价

　　开放时间：白天：8:00-17:00 ；夜晚：17:30-22:00

　　戏剧演出时间：每晚6:30至20:50，在沈园入口、沈园船码头、双桂堂等地均有演出。

　　腊月风情类景点

　　安昌古镇

　　腊月是安昌古镇最迷人、最美味的时刻，绍兴几千年的民俗风情在这里展现得淋漓尽致。古镇安昌每年一月份都会举行腊月节，热闹的水乡社戏，喜庆的船上迎亲，传统的手工酿酒、酱油制作，穿梭的乌篷小船……腊月里人们忙着祝福，搡年糕、裹粽子、串腊肠、扯白糖等，构成了喜庆、祥和、古老、淳朴的水乡古镇风情。

安昌古镇的腊月 作者：mxxwwr

    咪酌黄酒：喝酒的环境最好是靠河或老街的酒店，坐在长条凳上。如果是冬天，店家会用"汆筒"来温热一下老酒。芳香四溢的陈年老酒用雕花的锡壶装好，在青花酒盅里满满斟上一杯，举杯咪上一口，香满唇齿间，捡起小碟里的过酒胚慢慢嚼、慢慢咽下。过酒胚少不了当地的茴香豆、臭豆腐、醉鱼干、五香豆腐干。

　　水乡社戏年味浓：镇内每逢黄金周都会演社戏，包括腊月节。古镇城隍殿的对面是万年戏台，挨着街河，会有社戏上演。或摇晃乌篷船，或坐于老店长凳，吃年糕、腊肠、酱鸭下黄酒，看社戏，淡然悠远年味由此定格。

　　地址：绍兴市西十几公里，安昌镇 　门票：古镇不需门票，但镇里展馆需要门票。

　　开放时间：全天开放

　　交通：绍兴客运中心乘118路公交车到安昌大酒店下，绍兴去安昌的末班车为晚8点，票价4元，每5分钟一班。

　　绍兴其他景点介绍

　　会稽山

　　会稽山是中华九大名山之首、五大镇山，具有非凡的历史地位。公元前2198年，夏禹大会诸侯于此，成立中国第一个朝代"夏"。会稽山是中国历代帝王加封祭祀的著名镇山、也是中国山水诗的重要发源地。华夏历史对山脉的崇拜，始于会稽山。会稽山以禹陵、百鸟乐园、香炉峰三大景点为主要景观，佛、道、儒诸多遗迹遍布其间。

　　会稽山与古代圣君、治水英雄大禹有着不解的渊源，它是大禹娶妻、封禅的地方，也是大禹的陵寝所在地。早在隋代，会稽山就被列入中国的"四镇"之一。自南朝以来这一带旖旎的风光，就让人有口皆碑。众多文人学士泛舟若耶溪，轻步会稽山，留下许多丽词佳句。

　　地址：绍兴市区东南部，距市中心约6公里，

　　门票：通票50元(含大禹陵、百鸟苑和香炉峰)。　　电话：0575-88366666