浅嗅轻尝 探秘古巴纯正雪茄制作全过程

    雪茄的保存、点燃和品尝

    怎样保存一支古巴雪茄；一支古巴雪茄就像在时间滋养下的红酒，在保存条件为温度16-18摄氏度，湿度65%-75%的条件下，一支古巴雪茄可以保存15年甚至更长时间。

    怎样点燃一支古巴雪茄；使用专用雪茄烟具切除雪茄烟帽2毫米的地方，不要试图取掉或移动烟环，以便不损伤雪茄烟皮。使用无气味的丁烷打火机，或长支木制火柴，也可以使用雪凇木片点燃雪茄。在点燃雪茄的时候轻轻转动雪茄，边吸边转，使其火苗与雪茄接触面充分燃烧，保证雪茄的燃烧平衡，完整。

    怎样品尝一支雪茄；轻轻地吸雪茄，使其烟雾充分地进入口腔之中，深深地体味循环在口腔中的烟草香味。然后再缓缓地吐出烟雾，这完全是一个静态的举止，悠闲，自得。雪茄的烟雾是不吸进肺中的，只是献给味觉的玩物。在品尝过程中也许雪茄会灭很多次，没有问题，很快重新点燃它，依然是那么怡神。

    雪茄的装备

    雪茄剪

    剪掉雪茄头需要专门的雪茄剪，生产商不遗余力地在它的外观设计、材质和配件上花费心思，使它变得更漂亮、具有品位。

    火柴

    点燃雪茄要尽量使用长支无硫火柴，即雪茄火柴，它比一般火柴要长上一倍，而且是木柴做成，燃烧也比较慢，在雪茄专卖店或烟具店可以买到。

    喷火器

    喷火器有桌上型、笔型与随身携带型等，燃料是丁烷，不会产生化学气味。

    保湿盒

    保湿盒的用材必须是雪茄木或桃花心木（高档保湿盒），要有优异的密封功能，可以很好地保证保湿盒内的湿度。

    美食攻略

    古巴的烤龙虾、圣地亚哥的烤乳猪和科佩里亚的冰淇淋都是不可错过的美食。古巴的名菜首推用加勒比大虾做成的“加勒比海女王”，在哈瓦那新地区的餐厅都可以吃到。在市区南边的coneito餐厅可以品尝到独特的煮兔肉；在旧哈瓦那地区大教堂广场附近的Bodeguita Delmedio餐厅可以吃到古巴传统美食，海明威非常喜欢这家餐厅的风格。

    古巴的乡村和小镇有木薯和面粉制成的圣诞油煎糕点、库苏维甜糕、巴拉拉维亚甜食、涂蜂蜜的小三角面包、木瓜或柚子皮甜食伴黄奶酪等美味的甜食。

    旅游禁忌

    古巴人大多信奉天主教，一部分人信奉基督教新教，他们忌讳“13”和“星期五”、忌讳戴帽子，认为只有亲人去世才戴帽子悼念、他们忌讳以刀剑作礼物送人。

    雪茄品鉴

    雪茄叶的颜色越深，茄衣的油脂和糖分越高，味道就越甜越浓郁。从浅到深可以粗略分成七种颜色。

    CLARO是淡淡的茶色，烟叶通常生长在遮阳棚中，等到它们成熟之前就开始采摘， 然后很快干燥；COLORADOCLARO浅棕色，烟叶大部分是在光照条件下生长；COLORADO棕色到褐色，烟叶在遮光下生长，口感丰富，味道清淡。COLORADO MADURO比COLORADO颜色深，比MADURO颜色浅；MADURO是红棕色到黑色的过渡，味道温和，但口感浓郁，并带有淡淡的甜味；OSCURO比MADURO颜色深，烟叶受到充足的光照并经过长期发酵才能得到。