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只要提到美食和餐厅，所有的人都会想到米其林餐厅，因为米其林代表着世界美食的最高标准。想要品尝全世界最美味最奢华的餐厅，就非米其林莫属。而米其林餐厅也纷纷进入中国市场，如今在上海、北京和香港都可体验米其林创造的美食神奇。
米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构，每年翻新推出的《米其林红色宝典》被“美食家”奉为至宝，被誉为欧洲的美食圣经。
米其林红色宝典
选择美食：最高标准 米其林餐厅的精致菜肴
米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构，1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南，即《米其林红色宝典》。此后每年翻新推出的《米其林红色宝典》被“美食家”奉为至宝，被誉为欧洲的美食圣经，后来，它开始每年为法国的餐馆评定星级。
米其林三星级餐厅评审近乎苛刻
米其林的评审相当严谨与公正，甚至近乎苛刻，以至全世界现今也只有68家米其林三星级餐厅，其星级评鉴分三级：一颗星是“值得”去造访的餐厅，是同类饮食风格中特别优秀的餐厅；两颗星餐厅的厨艺非常高明，是“值得绕远路”去造访的餐厅；三颗星是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅，有着令人永志不忘的美味，据说值得打“飞的”专程前去用餐。
据业内人士介绍，按国外米其林三星餐厅的价格定位，来这里进餐，人均消费约在3000元-4000元人民币
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