以看油菜花的借口 尝尝春天的味道

    建德乾谭 胥岭村油菜虹鳟鱼各种吃

    我知道胥岭村是因为一个爱游泳的朋友，他有一度夏天每周末都沿着杭新景高速公路开车去胥岭村农家乐，到千岛湖某个水域游野泳，吃附近的虹鳟鱼养殖场的生鱼片和鱼头汤，还曾计划要在村里开一家客栈，可见喜爱程度。后来我才知道，其实摄影师们几年前就盯上了这个村子，因为每年油菜花季节时这里到处都是穿马甲背脚架的人。

    胥岭位于浙西新安江、富春江畔的建德乾谭镇，相传春秋战国时期为吴楚二国的分界线，春秋名相伍子胥即经此渡江投奔吴国，此地故名“胥江”、“胥岭”、“胥村”。胥岭村是“浙江十大油菜花观赏胜地”之一，春天来的时候，层层叠叠的梯田里铺满金黄的油菜花，在古朴的民居和百年古樟的衬托下耀眼迷人。如果在雨后到胥岭，云雾缭绕，山峰叠翠，炊烟袅袅，加上油菜花、梨花和桃花的点缀，显得清新动人。

    春天美食

    到了建德江畔，一定要尝尝生活在14℃到17℃水中的特有鱼——虹鳟鱼。建德虹鳟鱼养殖场，就在新安江大坝下游3公里处。新安江水清澈见底，尤其新安江大坝前的水，达到国家一级饮用水标准。虹鳟鱼是冷水鱼，必须生长在水质清澈、水温较低、流量充沛的水域。要吃虹鳟鱼，新安江镇上的饭店都有，鱼片生吃，鱼排椒盐，鱼皮凉拌，鱼头剁椒，鱼骨头煲汤。建德还有一种特别的包子：包子馅是什么做的？你猜！肉？青菜？咸菜？错啦，是嫩豆腐！两个包子加一碗豆浆或一碗稀饭，配上自制的青拌碎辣椒，别提多鲜爽啦！