吃货必读 揭秘全球11种食物“老毒物”

　　西非荔枝果    牙买加

　　食用风险： 牙买加呕吐病

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　　西非荔枝果皮红，形状似梨，放在果盘上显得鲜艳诱人。但其吃法非常讲究，否则会中毒。首先，要削皮;其次，要正确切开。二者缺一不可。只有中间的黄色部分可以安全食用，红色部分和微泛黑色的部分都有剧毒，会致人死亡。庆幸的是，有毒部分很少，且可食用的黄色部分富含蛋白质、脂肪酸和维生素A。

　　中毒症状：如果整颗吃下西非荔枝果，会罹患“牙买加呕吐病”，主要症状有癫痫、致命性低血糖。这种果实会吸干患者血液中的糖分。其治疗需要用到活性炭、静脉注射、呼吸机。

　　生奶(未经高温消毒的奶)     欧亚地区

　　食用风险： 类似感冒

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　　一杯牛奶、咖啡中的奶油或人造奶酪都可能有危险。亚洲的大部分地区、英格兰农村地区、法国通常不对牛奶进行高温消毒。生奶消费者可能感染大肠杆菌、李斯特菌、沙门氏菌。

　　症状：生奶引起的疾病被称为“波状热”，主要症状有发烧、疼痛、盗汗，有时会伴随肝肿大。奇特的是，这种病的潜伏期可长达20周。因此忽然病倒时很容易误诊。庆幸地是，抗生素就可以将其治愈。

　　Blaasop  地中海地区国家

　　食用风险 ：毙命

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　　印度洋海域渔民一直对这种黑色斑点鱼情有独钟，其长度可达3英尺(约合90cm)。但其肝和生殖系统有剧毒。

　　中毒症状：瘫痪、呼吸困难甚至死亡。

　　野蘑菇

　　食用风险：轻则头疼，重则毙命

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　　毒蘑菇往往长相很无害。最好跟着有专家带队的采蘑菇队伍去采。浅色的鬼笔鹅膏和赭鹅膏两种剧毒蘑菇被称为“死亡菇盖”，但二者看起来都绝对不像有毒的样子，很有欺骗性。

　　中毒症状：症状因食用种类和量的不同而不同——即便可安全食用的蘑菇，如果吃太多，也会中毒。轻则胃痉挛、头疼，重则肝衰竭、死亡。常用活性炭、液体、透析等来解毒。