别有风味 36种令人难忘的上海体验

    紧接外滩3 号，外滩18 号变脸成功。敏感的修复让老楼恢复了原貌。外滩18号楼紧挨和平饭店南楼，原名是麦加利银行大楼，又名春江大楼，曾是渣打银行中国总部，建于1923 年，大楼建材包括铜门、窗框、栏杆到砖头与结构钢梁都由英国运到上海，还有四根来自意大利已有200 年历史的实心大理石柱。2002年底，上海珩意房产获得外滩18 号的20 年经营权，聘请了Kokaistudios威尼斯建筑顾问公司，开始对这栋让历史遗忘的老楼进行了彻底的修复。“我们对老楼的修复特别用心，除了威尼斯的建筑师外，还特别由意大利请来文物保护的专家来指导文物修复的正确方式，以期为外滩历史建筑的商业开发，立下一个好榜样。为了不破坏老楼建筑的原始材料，连大楼的外墙都用橄榄油肥皂人工清洗，单是这工程就需要30个人花两个月来完成。” 外滩18 号的总监李永年说。（地址：中山东一路18 号）

    22.登上世界第三高塔

    喜欢到巴黎铁塔的餐厅用餐的莫泊桑说：在巴黎惟一看不见巴黎铁塔的地方，就在巴黎铁塔上。如果你也无法忍受东方明珠的恶俗，那么站在东方明珠里，就能避开眼中钉，还能浏览黄浦江上的风景，而陆家嘴的周围的高楼也显得比较可亲。东方明珠1994年落成，塔高468米，是全世界第三高塔，全亚洲第一，也是新上海的标志性建筑，门票分不同高度收费，还有一个空中旋转餐厅，提供自助午晚餐。

    23.与风景一起大快朵颐

    师出香港香格里拉大酒店，并有多年海外大酒店掌勺的经验，滩外楼的大厨陶志海的拿手好戏是精致和创新粤菜，低调的陶师傅说：滩外楼没有什么招牌菜，而顾客喜欢的就是招牌菜。一切以客人为尊。滩外楼是上海目前最顶级的粤菜馆，开张一个月目前已经成了外滩最新的明星。环境是西餐馆式的高雅温暖，细节则体现了中国元素，包房用简约雕花移门，出自浙江（微博）师傅，能随意“调节”空间；无所不在的牡丹，在门柄上、餐桌上的插花上盛放。威尼斯设计师把意大利红和中国红参差使用，大量的深红剔透的玻璃和Art Deco 的吊灯来自设计师的家乡威尼斯，最好的位置在窗边，黄浦江上的风景也邀入餐馆大快朵颐。滩外楼是家中餐西用的粤餐馆，菜都是每个人一小份一小份上的，人均消费在260 元至500 元。（地址：中山东一路18 号5 楼 电话：021-63391188）

    24.法餐厅观上海滩时空全景

    主理法国南部菜肴的Sens&Bund法国餐厅，消费并非高不可攀，晚餐人均600元就能搞定,和网上的谣传4000元一餐仍有一段距离。Sens&Bund在法国南部蒙比利埃的旗舰店为Le Jardin des Sens，是全球45 家米其林三星餐馆的其中一家，也是社会名流们喜欢光顾的餐馆。Sens&Bund 依旧会供应“感官花园”招牌的创新法国南部佳肴，聪明的厨师为传统材料找到新滋味，也会利用中国特有的材料烹煮富有中国元素的法国菜。“两年前我们来到上海，华灯初上，推开酒店窗口，眺望对岸的外滩，江面倒映着万家灯火，那个时候，我们就产生了在上海开一家餐厅的念头。后来物色到合作伙伴，就马上飞到上海谈判。我们很喜欢外滩，它代表了上海的昨天，今天，还有未来——从这里可以看到浦东全景。”Pourcel兄弟说。 (地址：中山东一路18号6楼 电话：021-63239898)

    正如海明威的巴黎一样，如果你年轻的时候待过上海，那么上海将永远追随着你。