12月推荐蓝孔雀之国 印度行摄全攻略

九、饮食、住宿、娱乐

饮食介绍

    印度老百姓在美食文化上南北差异较大，北方烹饪中有许多肉、谷物和面包，喜辣味；南方多素食、米饭、辛辣咖喱。印度人家庭基本食品是米饭、家常饼、小扁豆，普通佐料是干青酸辣泡菜和香菜叶。

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    印度人的正餐常以汤菜开始，通常是稀薄咖喱，其余菜肴一般全部同时搬上，不分几道上菜。正餐之外有辅佐食物，最普通的是凝奶或酸奶、咖喱拌青菜、凝奶拌蔬菜、蔬菜泥和酸辣酱。餐后食品通常有阿月子果仁冰激凌、用米做的布丁、用玫瑰水提味的奶油奶酪球、加糖水的煎饼、用奶酪和牛奶做成的糖和鲜水果等。饭后印度人常用一种槟榔子、熟石灰和香料做成的包在槟榔叶中的调制品招待客人，以助消化。不过一般寻常百姓家用餐没有上述复杂。

摄影：刘远

住宿条件

    印度的住宿条件并不像欧美国家那样好，但是从星级酒店到客栈也是一应俱全，如果提前做好预订的功课就不必特别忧心。

水疗度假村 图片来源网络

    对旅游者而言，背包客常光顾的宾馆或客栈是他们的首选。旅游城市往往有一个区域类似这类的宾馆或客栈比较集中，每到一地可以先到这个区域，比较几家之后再作决定。在火车站附近的三轮车夫可能会像你介绍宾馆或客栈，不要轻信三轮车夫的话，不管他们说得多么天花乱坠，不要接受他们介绍的宾馆。虽然你选定的宾馆也可能给三轮车夫回扣，但是他介绍给你的宾馆无疑会给得更多。

    很多宾馆和客栈都有单人间、双人间、多人间，有独立卫生间、公用卫生间和洗澡间，等等不同配置的客房。在印度，双人间一般叫做Double room，这种房间通常只有一个双人大床。如果希望要两张床的房间，这类房间不多，就需要说Twin room，记得要强调Twin beds。

娱乐项目

    印度的娱乐活动太多太有趣了，千百年来恒河冲积出来的伟大文明沉淀在这片神秘的土地上，由于特殊的文化结构和殖民历史产生了印度现在的特殊社会意识形态，这是古老文明与现代文明猛烈撞击的产物。

摄影：刘远

    随着时间的推移，他们磨平了棱角，你会发现这两种文化在印度相处得是那么的和谐。 你会在现代的大酒店内享受印度最古老正宗的印度古法按摩；还可以在林立着大厦街道上看到吹着魔笛舞蛇的艺人；更可以在浑浊不堪的恒河上看到人们在上面洗漱，更有甚者饮用之。