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>>扬州 在魁龙珠的香气中享受生活
关键词:皮包水
扬州人过的生活,低调而奢华,他们提倡“早上皮包水,晚上水包皮”。所谓“皮包水”,就是肚皮包着水,也就是喝茶。扬州人的“喝茶”与广州的“喝早茶”性质差不多,都是一种品味生活的表现。要能达到“皮包水”的境界首先要有足够的时间,泡在茶馆里面,重要的还要有一颗愿意懂得生活的心,而非粗糙地走马观花。
广州与扬州“早茶”最不同的是“茶”,广州的早茶还是更注重茶点,比如凤爪、排骨、拉肠、薄撑等,对于自掏腰包的食客来说,多数不愿意掏几十、甚至上百元在早餐的时候去喝一杯“铁观音”或“乌龙茶”,多数只愿意点上5元或10元的茶位。但是在扬州,更有“早茶”的味道,茶味很正。
游扬州,入乡随俗地要去趟“富春茶社”喝早茶,最喜欢的是其招牌名茶———“魁龙珠”,据说是三种茶叶混合的结晶,魁,龙,珠,以绿茶为底子,安徽魁针、杭州西湖龙井,珠兰之香气,香压全茶。对于潮汕人来说,这味茶初尝很平淡甚至庸常无喜,但2、3泡之后,好茶叶的气质才开始显山露水。于是,扬州的“皮包水”早茶从“魁龙珠”的香气袭人中开始,在“魁龙珠”的余香绕喉中结束。
点评:蓝色妖姬10001(熟悉南京的上海人)
富春茶社是扬州早茶的“南京路”,来扬州的游客不能不去尝尝。如今的富春茶社虽然有了过多的旅游产品味道,但是仍然很有扬州的特色,如果遇到好的厨师当班,就赚了。
攻略
提醒:推荐点上一味“三丁包”(肉丁笋丁鸡丁)、千层油糕、翡翠烧卖等。富春茶社隐于得胜桥附近的深巷子里,看到路标之后还需要耐着性子,一路深入才能寻到。
交通:扬州没有机场,广州先飞南京禄口机场。出了机场到达厅后,找“大巴售票亭”,便能买到扬州的车票。
联游:到扬州,可游古运河、瘦西湖、个园、何园、大明寺等景区旅游。扬州面积不大,建议乘人力三轮车游城。(采写:南都记者 肖阳)
【当晨钟初响,内心顿悟】
当春天刚刚到来,在清晨最好的时光里,摒弃杂念,全真心地接受信仰的沐浴,似乎进入一个完全真空的思维状态。
佛家有佛家的早课,道家有到家的“早会”,基督教有其晨祷,都是要达到一个净心安神的目的。咏唱和谐,以获得身心的和谐。
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