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意大利葡萄酒必备知识

0 2010-01-11 12:52:58   蜂鸟网   作者: [转载]
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意大利葡萄酒必备知识

此外,还有一些意大利葡萄酒特有的语汇也是需要背背熟的:

Classico:经典。指的是产区传统的中心区域。

Riserva:珍藏。根据DOC等级要求具有更长的陈酿期。

Vecchio:较老的。选择性的储藏陈酿,没有法定的最少陈酿期。

Novella:薄若莱新酒风格。

Secco:干型葡萄酒。

Abbocato:半干型葡萄酒。

Dolce:甜型葡萄酒

Superiore:比法定最低酒精百分比高出至少1%。

Frizzante:微起泡葡萄酒。

Spumante:起泡葡萄酒。

Liquoroso:甜的和加强葡萄酒。

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