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一个地方有一个地方的味道，一个民族有一个民族的特色，在昌吉、焉耆等回民多而集中的地方，都能品尝到正宗地道的“九碗三行子”。
九碗三行子
说起“九碗三行子”，香喷喷冒着热气的夹沙、丸子总会带我走进儿时的记忆，至今想起来，还让人有种垂涎欲滴的感觉。
九碗三行子
随着知识面的增长，在几次品尝过“九碗三行子”后，我才知道，儿时记忆中的夹沙、丸子只是其中的两道菜肴，正宗的“九碗三行子”一共有九道菜，分别用九个大小一样的碗来盛，并要把九碗菜摆成每边三碗的正方形，这样，不管从哪个角度看，都是三行，因此，起名叫“九碗三行子”。
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