夏季奥运伦敦行 到伦敦必去10大小酒馆

    2012伦敦奥运会即将开幕，全球的目光关注在伦敦这座城市间，做为伦敦夜晚最为热闹的场所，各种大小酒馆当之无愧。以下我们为准备前往伦敦旅行的读者们推荐10个酒馆，不过还是要提醒各位读者，奥运期间保管好自己的随行物品，尤其是摄影器材等贵重物品，以免丢失。

    1 - FOX & HOUNDS

    29 Passmore Street

    这个小酒馆位于切尔西中心，典型的昏暗气氛，符合所有人印象中的伦敦小酒馆。酒店修建于19世纪60年代，拥有非凡的荣誉和众多的啤酒狂爱者。这里的厨师会每天在黑板上张贴出当天的菜单，食物保准不会让你失望。 

英国的酒吧

    2 - THE GRAPES

    76 Narrow Street

    20世纪80年当伦敦港口区（Docklands）开始发展的时候，我开始为这个挚爱的小酒馆的命运担忧。但是谢天谢地，它不仅保存了下来，而且越来越强大。在泰晤士河岸边，你已经很难找到这样的传统小酒吧了。

    3 - GRENADIER

    Wilton Row

    这个历史悠久的小酒馆隐藏在贝尔格莱维亚区 。19世纪拿破仑战役（Napoleonic wars）期间，这里就是那些威灵顿公爵的军官们的最爱。他们把这里几乎当成了他们的军营食堂。屋子前面用威灵顿大事记作装饰，包括一些剑和油画。当你来到这里，完全可以来一杯威灵顿啤酒，外加一杯烈性啤酒 。

    4 – THE OLD BELL

    95 Fleet Street

    在有三百多年历史的Old Bell里，人们高举着自己的大酒杯畅饮。这座修建于1666年的酒馆在伦敦大火之后，开始受到重建这个城市的工人和水泥匠们的广泛欢迎。著名旗舰街上的报纸印刷工人 ，也乐于聚集在这个木板墙围成的昏暗空间里。尽管这里的印刷产业已经发生了巨大的改变，但小酒馆作为人们下班后舒适的休闲场所依然保留了下来，而且一直生意兴隆。

英国酒吧

    独一无二的英国小酒馆

    彼得•海登（Peter Hayden）被认作是在全球酒馆界里的权威领袖。他将在这与我们分享一些有关英国小酒馆的看法。

    酒馆不仅仅是一个卖酒喝酒的商店。几个世纪以来，这一直是朋友见面聊天、同事谈工作、商人谈生意的地方。很多酒馆提供便宜的住宿，特别是在乡村地区。在一些偏远的社区酒馆更是经常扮演着双重角色，例如可以做教堂或者邮局。“酒馆”（Pub）这个词诞生于维多利亚时期，英文里，酒馆就是“公共房屋”的简称。大概2000多年前，是罗马人在英国开设了第一间酒馆。

    接下来的几个世纪里，侵略者们进进出出，偶尔定居下来。他们的一个共同点就是对喝酒的热爱，特别是度数较高的大麦啤酒，由大麦、麦芽、水和酵母混合酿造而成。基督教的普及并没有减少英国人对大麦酒的热爱，而且教堂也接受了包括饮酒在内的许多异教习惯。

英国酒吧

    后来去英国各地教堂的朝圣者造成了修道院伙食和住宿资源的紧张。于是一种满足所有人住宿的新型设施建立了，这种设施就是后来众人皆知的小旅馆。早期的小旅馆由修道士经营，给旅行者们提供住宿、食物和啤酒。直到今天许多古老的小旅馆依然热情款待那些旅行者们。所有小旅馆里最有名的可能要数伦敦南华克区（Southwark）的Tabard。就是在这里，1388年，乔叟开始了他的《坎特伯雷故事》：“在南华克的Tabard酒馆里，我已经准备好了朝圣之行，开始前往坎特伯雷……”