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亲眼看着自己心仪的食物神气活现地竖插在900℃的炉火中,如何被撒上海盐,如何一点点变了颜色,散出香味。接着就听一声大喝,大厨举着一枚船桨,直接将食物递到面前,在一片热火朝天的喧哗中慢慢享用...... 炉端烧,这种起源于日本仙台的烧烤方式,已经从日本风靡到了上海。 区别于其他烧烤的最重要一点便是,炉端烧特别注重食材的新鲜度。唯有新鲜度足够,才敢直接陈列在烧烤台的大堆冰块上,与食客近在咫尺。 摄影师:Daniel 拍摄器材:佳能EOS 5D Mark II 拍摄地:陆家嘴世纪大道国金中心 (来源:网易摄影)(作者:网易摄影 2012-11-02) |