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山梨县甲州市的胜沼町是座宁静的小镇，像其他日本乡村一样平平淡淡。之前从来没喝过日本的葡萄酒，觉得这是欧洲澳洲和美国的强项，没想到胜沼却聚集了许多酿酒厂，使用日本原产的甲州葡萄酿造“葡萄酒”，甚至出口到欧美。
小镇甚至连下水道的盖子上都是葡萄。
勝沼釀造是当地很有名气的一家酒庄，招待客人的品酒房外表并不起眼，但这座建筑实际上是主人家传的宅子，至少已经有几百年历史。精巧的甲州白酒，味道比欧美的要淡些，很适合用当餐前酒，用來佐伴口味自然淡泊的日本料理，有更生动的酸味与果香。清雅简单，反而能突现出所搭配料理的细节，在香气或口感上都有更多的想象和接受的空间。
在这里可以随意品尝酒庄的各种美酒，微醺醉美，稍不留意就容易喝个头重脚轻。其中一款看似简单平凡白葡萄酒，颜色透明如泉水，飄着淡淡的柚子香，却以其生动灵巧的清丽酒体，如潺潺溪水，为味觉帶來自然宁静的安定之感，难怪会被新日空选为头等舱用酒。
窗外就是群山环抱的大片葡萄园，在自然中享受简单的快乐。
岁月的痕迹渗透在店内古老的家具中，与三五知己在此品酒聊天不亦乐乎。
店内陈列着川端康成的《雪国》，更让人惊讶哦是他与酒庄主人前辈的亲笔书信。
还有那些家族老照片，让人仿佛回到过去。
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