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丹霞山春之花
花样丹霞
岭南的温热气候让这里的春天来得更早,在北方还为角落里几朵迎春欢呼跳跃的时候,这里已是花开遍野。值得一提的是杜鹃花,每年4—5月,在丹霞山景区的游道或锦江两岸,都能看到"火红一片"的杜鹃花盛开景致。
Tips:丹霞山的杜鹃花生产分布在半山、山顶、沟壑之中以及悬崖峭壁之上,有的傲立悬崖、有的成片盛开。在丹霞山宝珠峰至舵石朝曦景点山顶丛林上,见到了近十处杜鹃群。
夏富古村赏油菜花
夏富村风光秀丽,山林葱郁,当地农民利用春耕插播前的100多亩闲田种上油菜花,一大片花海给这个岭南古村染上一层动人的色彩,春天的细雨,薄雾的缭绕、走在油菜花海中,金黄的油菜花构成了一幅人间仙境图。夏富村油菜花花期可持续到3月底。
Tips:夏富古村距丹霞山核心景区约9公里,乘竹筏会经过此处,夏富古村在历史上曾是锦江下游的第一商埠,迄今已有七百多年的历史,由一李姓人南迁择居而成。
地址:丹霞山景区锦江下游
丹霞山春之食
清明艾
每到清明谷雨季节,这里的老人会带着孩子们去田间,寻觅采摘春天的艾草,制作客家人爱吃的艾糍,附近牛鼻村的老人能做出当地最美味的艾糍。艾糍是中国南方乡村一种很普遍的点心,各地馅料配方不尽相同,但制作工艺是相似的。
Tips:离丹霞山核心景区只有11公里的牛鼻村位于丹霞山腹地的中心地带,风景怡人。圈内人士AMI及珠比特等人为了方便志同道合的驴友、摄友,加入了建设牛鼻村的行列,修补村屋村道、种植花草、添置景观,筹备书屋、影友展览室等。如今的牛鼻村已经成为户外驴友、摄影爱好者及文艺青年们寻求一方安宁之地的文艺村。
地址:丹霞山景区锦江下游
蕨菜
春天的蕨菜鲜嫩爽脆,有极为特殊的山野味,可以尝尝鲜。食用前须经沸水烫后,后浸入凉水中除去异味,再进行烹制。蕨菜清凉爽口,凉拌,小炒,腌制均可。但不能多吃。
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