向野性致敬 湖北神农架自助游攻略

　　到过神农架的人都应该有听过地区有句顺口溜：“吃的洋芋果，烤的疙瘩火，白酒伴着腊肉喝，神仙日子不如我”。

　　神农架的小吃极富地方特色。它取材于原始森林、田间山头，属天然绿色无污染系列，融“高山民族”爱酸辣辛香之习性，创作出一系列风味独特的传统佳肴珍馔。

神农架美食 作者：Kiss-战女

　　香茹炖土鸡：将本地土鸡切成小块，与野生香茹一起放入沙锅清炖，拌入佐料，香气扑鼻，味道鲜美。

　　岩耳炖土鸡：将本地土鸡切成小块，与野生岩耳一起清炖，拌入佐料，味美绕梁，三日不绝。

　　懒豆腐：将水浸泡过的黄豆用磨子磨碎，掺入切细的青菜叶，然后用温火煮熟即可。此样菜虽做法简单，但营养价值极高且味道鲜美，为当地人常用的一道菜。该菜名的由来：传说是一懒婆娘打豆腐只把黄豆磨碎，不再过滤豆渣，直接伴入切碎的青菜，然后煮着吃。做熟一尝，味道鲜美，后来这一做法就传了下来，并命名“懒豆腐”。

农家的各种腊味 作者：默沫de行走

　　腊肉：有腊猪肉、腊牛肉、腊肠、腊肝、腊排骨、腊蹄子等，是神农架人过年必备佳肴。做法是先用盐将肉腌一星期左右时间，待腌透后，置火炕上用桔皮、香蒿等香味物点燃烟熏至腊黄，桔皮、香蒿等香味一同熏入肉中，吃时将肉皮火烧水煮，伴大蒜、辣椒炒，或做成火锅，有一丝淡淡的烟熏味，保存好的腊肉可存放几年不变味不生虫。在农家一般来贵客时主人才拿出腊肉招待，从腊肉熏的年代的久远可看出主人对客人的热情程度，腊肉熏的年代越长，主人越热情。

　　泡菜：将新鲜的白菜、包菜等洗干净放入坛中，加入泡菜水封闭浸泡，一般三、四天之后菜即泡酸，捞起可生吃，也可伴炒牛肚、羊肚或各种肉类，吃到嘴中满口生津，味道鲜美，是当地人很好的一道下酒菜。泡菜水的做法：用开水凉冷，加入花椒、盐、酷、大蒜，姜，木桨果、红糖，胡椒等佐料，倒入坛中封闭，一个星期左右水即发酸。神农架的泡菜水一般都是祖传，即父辈的泡菜水传给子辈，然后又传给孙辈，泡菜水年代越久，味道越鲜。在神农架，农家的泡菜水超过 100年的屡见不鲜。有的农家子女与父母分家时，家中的任何财产都不要，只要一碗泡菜水。

　　野菜系列：有天葱、椿头、野韭菜、香蒿、野生蕨菜、野生木耳、野生香菇等。绿色产品，有一股淡淡的香甜味。

　　苞谷酒：因神农架海拔高，气候寒冷，冬季时间长，所以这里大人小孩都喝酒以御寒。神农架以农家苞谷酒出名，用自家产的苞谷为原料酿酒，有的加入少量蜂蜜，喝起来香甜可口；有的加入神农架珍贵药材如“头顶一棵珠”、野生天麻等泡成药酒，不仅御寒还能治病。酒的度数很高，大多在50度以上。

　　神农架景区主要的游客中心包括木鱼镇、松柏镇、大九湖和红坪镇，这些村镇旅游业发达，在路边随眼看去，所见房屋几乎都是餐馆和旅舍以及特产商店。神农架的游客中心以木鱼镇最为繁华，大多数游客都会选择以木鱼镇为神农架之旅的大本营。

大九湖牧猪 作者：空游无依

    木鱼镇餐馆推荐：

　　土家菜 地址：木鱼镇迎宾大道65-1号 电话：13597851106 QQ：694321587

　　鑫辉饭庄 地址：木鱼镇木鱼饭店对面 电话：15971893672

　　农家风味 地址：神农苑国际酒店对面 电话：15971900576

    大九湖餐馆推荐：

　　湖景假日酒店 地址：大九湖国家湿地公园九湖大道35号 电话：0719-3472789

　　鸾英寨山庄 地址：大九湖国家湿地公园九湖大道 电话：15897876998

　　大九湖饭店 地址：大九湖国家湿地公园九湖大道 电话：13872754869

    红坪镇餐饮推荐：

　　天下一家 地址：神农架林区红坪镇 电话：0719-3372333

    █ 线路规划：

　　神农架景区面积广阔，景点众多，大致分为香溪源景区、燕天垭景区、神农顶景区、玉泉河景区四大部分，要想比较全面地游览完神农架，至少需要四天时间。而深度游览神农架，则十天半月也不见得够。以下推荐的行程是比较常规而全面的方式，如果时间比较紧迫，只能拆分行程，放弃一两天。

　　第一天：燕子垭——燕子洞——红坪画廊——古犀牛洞（住红坪镇）

　　第二天：大龙潭——神农顶——板壁岩——神农谷——金猴岭——大九湖（住大九湖）

　　第三天：神农坛——香溪源——官门山——天生桥——龙门河（住木鱼镇）

　　第四天：六道峡——武山湖——老君山——月亮洞（住松柏镇）

神农架有趣的大门   作者：默沫De行走