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马尔代夫的特色美食
马尔代夫是穆斯林国家,禁食猪肉。但是这里是海岛国家,盛产鱼虾蟹。仅凭海鲜游客也能一饱口福!
受自然环境影像,马尔代夫的传统食物以鱼(尤其是金枪鱼)和椰子为主,当地人的日常主食是大米和“若食”(一种面粉制成的扁平面包)。大米和“若食”(一种面粉制成的扁平面包)是主要食品,鱼一般经过熏制、油炸、烤和烧等后食用。
当地最受欢迎的菜肴之一是“嘎鲁迪亚”,是一种金枪鱼制成的汤。此外,金枪鱼还可以用咖喱烹调,和主食一起享用。
其他食品有“里哈库鲁”,是一种鱼肉团,食用经过长期烹制的“噶露西亚”加工而成:“马斯•胡尼”,熏制的金枪鱼切块,加入酸橙、洋葱、胡椒和椰肉而成,用于当地消费。
甜食有“阿杜•邦迪”(不含巧克力)、“迪亚•哈库鲁”、“卡鲁•哈库鲁”等,它们都是椰肉制成的甜食。
传统的饮料有“托蒂”,陈年椰子汁和普通椰子汁。
马尔代夫的小吃有油炸面包果和一系列油炸辣食,以及叫做“海蒂•卡”的甜食。
大众食品有“古尔哈”、“巴吉亚”和“宝吉巴”。
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