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捕捞象拔蚌的渔船都是小型渔船，船的尾部装载着潜水员使用的氧气瓶、潜水衣、配重的铅块，还有潜水员在海底捕捞象拔蚌时需要使用的高压水枪和装象拔蚌的尼龙网袋。
姑娘拿着它着实有点有点……谁的“爪子”一把揪住A级象拔蚌？看着有点邪恶呢？！
A级象拔蚌
真棒，全都是A级象拔蚌，特点是：鼻子（虹吸管）部分的长度是身体的2倍或以上，鼻子很厚很粗、肉质紧密，颜色呈金黄色或浅黄色；身体的壳比较薄，颜色呈白色会灰色。
象拔蚌厨艺制作
象拔蚌厨艺制作
大厨切开象拔蚌，说明如何去皮、和哪些部位煮汤哪些切片生吃，这内脏看着挺“邪恶”的，是煮汤用的。
象拔蚌厨艺制作
咱的兄弟“京味儿大厨”食尚小米现场制作了的象拔蚌刺身，绝对京味儿滴！
新鲜的象拔蚌食材
新鲜的象拔蚌食材
就地取材最新鲜的加拿大象拔蚌，再放上两根京葱，一边出海一边品尝自制的象拔蚌刺身，鲜脆爽口，还有比这更爽的么？
图文作者：独臂老宋 / 行摄地点：加拿大·BC省·温哥华岛
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