梅屈埃斯城堡酒店 百味时光尽在法兰西

    车子驶离卡奥尔小城，时而沿着洛特河，时而沿着乡间的缓坡，不知不觉间竟来到一处院落的大门口，我却还没有意识到，在这里可以俯瞰洛特河谷，还有卡奥尔小镇。一路上，好象走在老电影的胶片里，石砌的房子，叮咚做响的河水，飘过的葡萄园，飘过的麦田及草场，而现在，西下的夕阳刚好把金黄披给大地。

梅屈埃斯城堡酒店

    正如欧洲其他地方一样，法兰西的土地上也遍布着大小不一、风格迥异的城堡，大多都是建于中世纪。最早的城堡都具有军事防御的特点，是皇室和贵族的私人领地，一定具有城墙及垛口等防御措施。随着时间的推移和武器的进化，城堡的军事意义几近殆失，逐渐成为皇室与贵族的权利和社会地位的象征。

城堡酒店一楼的米其林一星级餐厅

    而垛口也改建成玻璃窗，城堡内部奢靡豪华起来，尽显大家风范，皇室贵族们在此享乐、社交、处理政事或经商。现在，这些中世纪保存下来的城堡，或成为世界遗产的保护对象，或成为私人会所。或改造成高级酒店。

    今晚，我就住进城堡酒店。梅屈埃斯城堡酒店Chateau deMercues，建于13世纪，曾经做为卡奥尔主教的居所有700年的时光，现在隶属罗莱夏朵酒店集团，4星级。Chateau这个词在第一次去巴黎时就见过多次，包括巴黎的地铁站，原来却是法语里“城堡”的意思。

法国的城堡一定要修建在这样一个环境

    这里距离南比利牛斯大区首府图卢兹只有100公里左右。听人讲，法国的城堡，一定要修建在这样一个环境中：位于丘陵或小山的顶部；有河水经过；要有狩猎场。梅屈埃斯城堡具备这三个条件。肥沃的洛特山谷，愈发柔美。夕阳下，俨然世外桃源。

    酒店门口的灯具仿佛就是中世纪留下来的一样，里面用蜡烛照明。4星级的服务，让我对接下来的美妙夜晚更有一种兴奋的期待。光这个钥匙就非常厚重，和城堡很是搭配。我住进16号房间，进门后的第一反应是“哇哦”！房间一样弥漫着中世纪贵族的雍容典雅，壁炉还在，不过只剩下装饰的功能，暖气就在窗下。走在木质地板上，打开那些古式家具，吱吱的摩擦声，更是让我回味无穷。

湖水倒映中的城堡酒店与睡莲

    每个空间都被利用得恰到好处。窗户正对着小广场的喷泉，左边是网球场，右边是洛特河谷，正前方下面是一个游泳池。还有那大得不能再大的床，躺上去舒服得都不想下来吃晚饭了。

    不过，城堡酒店一楼的米其林一星级餐厅岂能错过。餐厅里，非常安静，只有极轻微刀叉碰撞盘子的声音。环境与城堡，与房间，协调一致。

霞光穿过200多岁的树林

    天完全黑了下来，正是美食飘香的时候。那晚的小牛肉，极尽精致，配上两根芥蓝，爽嫩无比。5月份的梅屈埃斯，要到10点多天才黑透。白天时，面对着洛特河，在这里洗手，想到曾经贵族的奢华，现代罗莱夏朵酒店的匠心独具。

梅屈埃斯城堡也生产自己的葡萄酒

    镜子电视，也是第一次遇到，不过，那墙，却可能是中世纪的。这一夜，听着洛特河流过，在散发着中世纪味道的房间里，美美地睡了过去，很沉很沉。 清早，我被欢快的鸟鸣唤醒，那鸟似乎就在耳边，清脆明晰。移步城堡外，下面的洛特河谷被笼罩在一片薄雾之中，河水依旧叮咚，葡萄园仍然静逸，性急的霞光慢慢染红了依稀的天际。

酿造过程也是自己完成

    卡奥尔的人们还在熟熟的甜梦中。池水里，一颗睡莲也在熟睡。几缕轻雾，绕在城堡周围。每天，梅屈埃斯城堡都这样迎接朝阳赐予的温暖。当那霞光穿过200多岁的树林，也唤醒了心底些许的沉寂，这城堡，不单单是一座城。

梅屈埃斯城堡酒店自己的酒窖

　　太阳完全升起来，山谷中的雾更大了，洛特河也被盖个严严实实。光，将我留在了树干上。 梅屈埃斯城堡也生产自己的葡萄酒，酒窖就在花园的地下。酿造过程也是自己完成，酒标是Réseau Accueil Vigneon。

    看来，我昨晚饮的红葡萄酒就是来自梅屈埃斯城堡酒店自己的酒窖。城堡的内庭里，那些桌椅正虚位以待，这晚，梅屈埃斯城堡酒店又会迎接到什么样的客人呢？杯酒法兰西，百味时光，一路走起...

    图/文作者：寒江独钓

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