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3.望海楼-中普陀寺-东岙渔村
6KM
夏日来洞头,除了自然风光外,七夕节、海钓节都有着丰富的表演项目,当然还有巧人儿、红圆等时令美食。不仅要玩够还要吃爽。
第三站:眼睛与味蕾的双重盛宴
拍什么
对于大城市的人们来说,“七夕”可能只是商家行销的噱头,但是在洞头,七夕却依然是个相当重要的节日。已经超越了单纯的“中式情人节”的含义。
在东岙渔村,年年都举行七夕民俗风情节,百家宴,民俗表演,民俗踩街,沙滩篝火晚会,放水灯祈愿。
在洞头,每年七夕前半个月,街头巷尾,就有码得整整齐齐、色彩缤纷的七星亭在叫卖了。七星亭分为园亭和扁亭,都贴有七仙女像,俗称七星娘娘。除了民俗表演可供观赏,此时来到洞头,还有七夕节特有的时令美食:巧人儿和红圆不要错过。
据当地的老渔民介绍,去洞头要买到刚刚上岸的海鲜可要挑好时间。每天午后,渔船会根据涨潮时间陆续靠岸,如果你专程而来,就得赶在渔船靠岸时抵达码头。出海归来的一艘艘渔船乘着涨潮陆续靠岸了,船上全是刚捕捞到的活海鲜。海虾、鲳鱼、马鲛鱼……一筐筐抬上了岸,刚刚靠岸的渔民们抄起了秤,卖起了刚刚捞上来的海鲜。补网、撒网、晒鱼干、拾贝壳、烤渔船等和渔业有关的活动在日常生活中很难见,所以这时也要把握时机多拍一些。
因为海鲜的价格每天都有不同,所以洞头的餐馆一般没有菜单,直接看食材点菜即可
除了前面提过的东岙渔村,小朴渔村也是不错的拍摄地。可先在望海楼上拍摄村落的全景,再开车到村子边,步行进去拍摄渔民们的日常生活。
吃什么
“巧人儿”粿是一种印有各种人物、动物形状的红色粿饼。具体做法是,先将糯米和粳米按比例掺和磨成米粉,加入食用红粉和糖,搓揉均匀后,在木雕印模上印出图形,蒸熟后就成了“巧人儿”粿。
红圆是“洞头八大巧”之一,又被称为“熟饭用粉包”,这里的熟饭是馅,米粉是皮。做红圆并不复杂。熟饭做的馅,是糯米加了芝麻、花生、橘饼、红糖煮成后,搓成一个一个比网球略大的饭团。而红圆的皮是把米粉加红色食用色素和成淡红色的粉块,抓出一块粉团搓成略带凹形的粉片,把饭团包在里头,做成一个直径二十厘米左右的半椭圆形。包好后,将红圆放到蒸笼里蒸熟即成。
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