奥巴马保持身材的美食

    在奥巴马竞选的时期，他赤裸半身的形象被狗仔队拍到引起不少如痴如狂的骚动一位拥有健美的身材，结实的腹肌的帅气总统，对于饮食的要求想必是高质量的，青口便是奥巴马最爱的海鲜美食之一。下面介绍他最中意的一道海鲜菜谱——白葡萄酒焗青口配米饭。

【配料】

    青口2公斤，洋葱一个，大蒜4头，新鲜黄油25克，450克Basmati大米，125毫升干白葡萄酒，100毫升高脂奶油，4汤勺切碎的欧芹。
【做法】
1.用冷水多遍清洗青口，用长刃牡蛎刀刮净外壳，去除杂毛。
2.将洋葱和蒜切末，用比较深的锅融化黄油，将洋葱和蒜放入黄油，用小火闷10分钟，直到变软，褪去颜色。
3.将冷水淘洗干净的米放入2升加入适量盐的沸水中，煮大约9分钟，然后用筛子将煮熟的大米滤干，要保持大米温热。
4.等到混有洋葱和蒜的黄油变软，立即加入青口和白葡萄酒，均匀搅拌，接着盖上盖子。偶尔晃动一下锅，3分钟后，检查一下青口，用勺子搅拌。
5.等青口全部张口，将其倒入漏勺内，汤汁则全部过滤入一只大碗内，然后将汤汁重新倒回锅内。
6.收汁，加入高脂奶油和切碎的欧芹，继续收汁，直到汤汁变稠成为美味的酱汁。
7.将青口重新倒入锅内，充分搅拌，盖上盖子。
8.将米饭盛入汤碗内，上面铺上青口，最后浇上酱汁。