三天两城游南京迷人一醉金陵梦（下）

0 2016-05-20 05:47:53 蜂鸟网作者：问号责编： [读者稿]

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西津渡

　　『西津渡』古时是著名的长江渡口漕运重镇，现在来看大多为后建的仿古建筑群，不过昭关石塔（很遗憾，维修中）还有英国领事馆（很遗憾，不开放）仍有些看点。话说这昭关石塔是元代建造，为过街石塔，属于藏传佛塔体系，在国内非常少见。

　　镇江有三怪，分别是"香醋摆不坏、肴肉不当菜、面锅里面煮锅盖”。今天有幸尝了尝其中一怪的锅盖面。这锅盖面大概意思就是，当面条下入沸水锅后，再用一只小锅盖盖在面汤上，可达到以下好处：一是生面条逐份投入，熟后不粘结，不散乱，规格准确；二是面汤滚沸时，易于清除浮沫，保持汤面不浑浊；三是面条易熟透，不生不烂。反正你到了镇江，就能看到满大街都是卖锅盖面的店铺，用手机找了家评价很高的进去尝了尝，还行，不错，量大，肉多，好吃，性价比高！