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每到春意盎然之时,婺源的美景总会让人向往,连绵的青山、粉红的桃花、金黄的油菜花与灰墙黑瓦的民居交相辉映,这样一幅如画的春季田园生态没有理由不让人趋之若鹜。
作为由中粮福临门组织的“跟着菜花香 回到家香味”2016美食文化之旅活动中的一员,我有机会走进篁岭古村落,在这个被称为婺源旅游资源浓缩版的地方,我们有机会领略别样的田园之美。
如果说,婺源古村是中国古建筑的大观园,篁岭无疑是一朵雅致动人的奇葩。
篁岭处处闪烁着民俗风情的亮点,这里有一幅缩写版流动的“清明上河图”,近五百米的“天街”古巷两旁徽式商铺林立,茶坊、酒肆、书场、砚庄、篾铺,古趣盎然。
篁岭保存良好的徽式古村落格局,有原汁原味古村落风貌及民情民风,篁岭村庄的房屋结构开式特殊,农家一楼大门前临大路,大门后是厅堂;户户二楼开后门可到达更高处的另一大路,二楼前门拦腰上下砌墙,与屋外搭建的水平木头架连成一体,用以晾晒农副产品,较好地解决了坡地建村、无平坦处晒农作物的矛盾。晒晾农作物使用竹晒簟,既不占地方,又便于收藏。每年的收获季节,房屋间成了晒簟的世界,五颜六色的农作物与黑色屋顶之间从重叠叠,甚是壮观。
同行的旅行达人张先生表示:“婺源是我的故乡,从小生活在这片宁静的村庄里,远离家乡的我,乡愁对于我来说,除了小桥流水金灿灿的油菜花,就是妈妈做的菜了。荷包红鲤鱼、糊菜、蒜蓉苦马叶都是我的最爱,菜籽油的香味就是家的味道。这次跟着福临门家香味菜籽油回到家乡,回味家香味美食,让更多的人了解婺源,了解菜籽油美食文化,我感觉意义非常深刻。”
一直以来,菜籽油都是长江流域、西南、西北地区的风味油种,已有上千年的压榨、食用历史。福临门家香味菜籽油精选优质非转基因菜籽原料,采用传承压榨工艺,保留了纯正经典的风味。炒香、压榨、火候、力度,这些代代传承、口耳相传的工艺精髓,正是通过福临门现代科技的精确把控,才得以凝结成滴滴香醇的菜籽油,飘香万千家庭。
在春日阳光的滋养之下,我们一行人尽情享受在古村落的闲适时光。金灿灿的油菜花映衬着古朴的徽式建筑,这一切让人暂时的放下内心的包袱,让全部身心都融化在这自然里。因为“家香味”的介入,注定我们这趟旅行的不普通,有别于通常的行摄之旅,我们在欣赏美景的同时还能品尝当地美食,从视觉到味觉的循环让人对婺源有了一个更加立体的认识,这留在心里的滋味大概就是“家”的味道。
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