红牛老板私家馆：飞机赛车美食一锅烩

    这是一篇迟来的文章，前往奥地利还是在去年初夏，前几天惊恐发现Hangar7(七号飞机库)的照片还躺在电脑中睡大觉，这么棒的地方怎么能不告诉大家，相信热爱飞机、赛车之类的男同胞们看到之后，一定会有种冲动去看一看，当然，女同胞们也会爱上这里，因为七号机库有秀色可餐的美食。

    7号飞机库在奥地利萨尔茨堡机场附近，有着多重身份。这里是红牛老板迪特里希·马特希茨的私人飞机库、赛车库，完全可以称作飞机博物馆，同时也包括艺术展览馆、世界顶级的美食家餐厅Ikarus（伊卡鲁斯餐厅）、Mayday Bar（紧急迫降酒吧）和Threesixty Bar（三百六十度酒吧），当然，七号飞机库不是一家传统意义上的餐厅，更像是红牛老板迪特里希·马特希茨的美食试验地。

    远远看，两个玻璃塔组成的玻璃椭圆体建筑时尚前卫，走进玻璃建筑内，多架绝版的老式飞机停靠在一层的飞机博物馆，往上走，是艺术展览馆和美食家餐厅Ikarus（伊卡鲁斯餐厅），全球最好的星级厨师们每月受邀来此，设计出别出心裁的菜单。不过，我的目的地不是伊卡鲁斯餐厅，而是位于三层的Mayday Bar(紧急迫降酒吧，Mayday是国际通用的无线电通话遇难求救讯号)。

    不用怀疑，就是要在酒吧用餐，伊卡鲁斯餐厅厨师团队与瑞士营养学家构想出“Smart Food”（智慧食物），把营养科学的最新成果转换成美味的菜肴。他们根据食材的不同功能组合搭配，将菜品设计为Brain Food（脑力食物）/Mood Food（情绪食物）/Beauty Food（美容食物），并盛放在玻璃杯中，一层一层铺开，透过玻璃杯看得见每一种食材，味道也是独一无二。不过，这已经是去年紧急迫降酒吧的菜品，今年又有全新的菜品推出，下次去七号飞机库，不知道又会有什么样的惊喜。

我是在雨中来到七号机库，很可惜没有拍建筑外观
喜欢F1赛车的童靴们，应该对红牛车队不陌生

圆顶中间的钢筋玻璃房就是三百六十度酒吧
只有一条空中人行桥可以通往酒吧
走进里面，可以全方位无死角鸟瞰整个机库

听工作人员说，老板和他的朋友空闲的时候，就开架飞机出去兜兜风

 


艺术长廊里正展示的画作  

    我对飞机完全不懂，没办法一一介绍

    一起过过眼瘾吧 

    七号机库的艺术展示并非设有单独的展厅，而是融入到整个环境中

   二层是伊卡鲁斯餐厅

   三层是紧急迫降酒吧，也是我即将用餐的地方

站在三层俯瞰的效果 

Brain Food（脑力食物）/Mood Food（情绪食物）/Beauty Food（美容食物）

每类食物都是用透明玻璃杯装盛，食材的搭配一目了然

我选了Beauty Food

第一道金枪鱼、生菜、甜椒、柚子和水牛乳清干酪

第二道也是冷食，牛肉粒和蔬菜

最喜欢的一道，  煎银鳕鱼、樱桃萝卜和时令水果

甜品：酪乳慕斯、甜樱桃和柠檬果汁冰激凌

下面还加了新鲜树莓，低脂又美味的甜品

最后强烈推荐Kombucha（康普茶）

是一种用茶、糖及红茶菌放在一起发酵的健康饮料

Carpe Diem Kombucha是萨尔茨堡本地品牌

目前有三种口味，这款是蔓越莓口味

大家有机会去萨尔茨堡的话一定要尝尝看

【信息补充】

地址：Salzburg Airport Wilhelm-Spazier-Str.7A 5020 Salzburg

官方网站：http://www.hangar-7.com/en/

Hangar7开放时间：

飞机博物馆：每天9：00-22：00，免费参观；

伊卡鲁斯餐厅：每天中午12：00-14：00，晚上19：00-22：00

Mayday Bar：周日到周四12：00-24：00，周五和周六12：00-01：00；

交通：

在萨尔斯堡市中心或者萨尔茨堡市中心火车站，乘坐Neutor-Maxglaner Hauptstr.-Innsbruck Federal Highly (Bundestr.)方向的车次，在机场下，走过地下通道，再左转就到了。如果能自驾或者乘坐出租车，会更便捷。

其他： Ikarus和Mayday Bar的餐单会定期更新，去年品尝到的Smart Food定价为29欧元，相当超值。