D40勇闯天涯 吃货女的陵水渔排一日游

    偶深信，吃货也是有境界的，这个不在于钱多钱少。豪掷万金只为吃一口稀奇珍贵，那绝对是钱多人傻，还不如庙门口给大家施粥。当然，这是站在屌丝女的立场，高帅富们大可嗤之以鼻。

    在我看来，美食再美味也是有限度的，你若给饿了三天的人来碗蛋炒饭，他肯定觉得这饭秒杀世间所有佳肴珍馐。口腹之欲只是一时之欢愉，在经历五谷轮回的洗礼之后还能让你满口余香的美味，我以为必须满足三个条件：第一是食材鲜美、正当时令；第二是妙手烹饪，风味奇绝；第三个则是你品尝时候的情境、气氛、心情以及同桌之人样样出色，若跟着不妙的人你吃啥也不是大大不妙。

陵水新村码头渔船

    两年后的今天我回忆起那一次的陵水之行，犹觉一股鲜辣劲儿直冲脑门，就像我当时一拍脑门就去了，都是一个爽。屌丝的我只有一台尼康D40和随机狗头，那次当真是奔着吃去的，都是随手拍的性质，非常对不起观众。但是作为一篇吃客攻略，我觉得此文还是略有价值的，鄙人将带你深度考察陵水各种特产食材的新鲜程度，保证你下次去不会被傻傻忽悠和挨宰。

严谨的码头实地考察

    话说那是一个隆冬腊月，我和闺蜜为着各自的私事相约共赴海岛，其中一天的时间我们可以结伴出游。俺们痴长一把年纪，好歹稍见过些世面，三亚、博鳌啥的统统可以PASS掉，一心想找个冷门人少的地儿吃口新鲜的海味儿。这当口正好有人送我一本《中国国家地理》，那期恰是旅游目的地盘点，海南有两个地儿入选，其中靠海的陵水新村看起来正合我意：海上渔排别具风情，现捞现吃想必鲜死个人。出于对编辑同志的无限信任，我立马将这这几页纸撕下来放入口袋，在北京飞海口的飞机上我用这几页纸成功秒杀了同为吃货的闺蜜，陵水之行就这么定了。

    海岛如今开通了高铁，从海口到陵水就像从北京到天津一样方便。一天始发20多个车次，票价也不贵。我推荐大家首选高铁，一路可以舒服的欣赏沿路的热带风光。从海口坐大巴也不是不可以，但是长途车总归有些味道，有些颠簸，个人感觉性价比不高。

区区六十元的票价，一般人都能接受

    因为不赶时间，出发前我们在海口先饱餐了一顿，事实证明这做法老明智了。这条街明显是小吃一条街，原谅我不记得街名了。海口也是一个历史悠久的城市，自古就是发配忠臣的好去处，如今五公祠的香火还显炽盛。城区有一片古老的骑楼非常值得一逛。当地骑摩托的人比较多，海口的交通说实话挺乱的，从机场到市区的那条公路因为不是封闭的高速，也是事故高发地段。

   海南的女同志都是劳模，顶着海天骄阳在地里干活的大多是带着斗笠围着白纱的女子，与此同时，家里的大老爷们可能正在某处茶馆抠着脚丫子喝茶聊彩经。不过海边倒是例外，下海的主力基本都是男子，据说女子阴气太重，忌讳出海。

    这位当垆卖鸡的老板是位潇洒的女娘，旁边帮忙的大概是她的女儿。海南的文昌鸡和鸡饭非常有名，必须得尝试。不过同样是做鸡，差距也是挺大的，后面我会介绍正宗的文昌鸡。

   下图这样的档口很受当地人欢迎，想吃正宗海南小吃的游客不妨尝试一下，虽然其貌不扬，但是口味都很地道。三五块钱一碟子，一人可以干掉一大桌。

    这里的品种有清补凉，有各式煲汤，还有酸粉、扇贝、海螺，以及我始终没敢尝试的状似“水草”的可疑植物。

    在这条街上我们找了家看起来清爽的店面，吃了份文昌鸡饭。文昌鸡一般是白灼，要的是个鲜嫩，据说带些血丝的七分熟更好。但是鉴于难以分辨每只鸡的健康情况，我们还是要了烂熟的那种。钵子里那碗饭就是鸡饭，用煮鸡浸出来的油水来煮饭，罐子里的汤也是鸡汤，用煮鸡的水再添点食材炖一锅汤。原汤化原食，这一顿吃得很舒畅。

    吃饱了就上路，一路无话，我们顺利到达高铁陵水站。从陵水站出来需坐一趟公交到陵水县城，从县城再搭乘中巴到新村镇。

    等公交的当口，颇觉口渴，于是我们在路边摊一人买了一个大椰子。请注意老板手中黑沉沉的大砍刀，这是杀椰子的必备利器。

海南的女子都是拈得起绣花针，拿得起大砍刀的巾帼英雄

   我们实在是买多了，一人一个椰子根本就喝不完，导致我上了中巴还一路当托塔女天王，几里地颠下来手都快脱力了，只好找个停车的空档将椰壳弃置路边。此处环保主义者口下留情，我的做法可以造福一方的公鸡母鸡们。不信你跟我到卖椰子老板娘的后院看一看。

    不知你是否领悟到个中玄机，评判一只鸡是否正宗文昌鸡的要点，不在于它的出身，而在于它每天的主食是否为琼脂一般的椰浆。游客喝椰子水，精华的椰浆就白白便宜了这些鸡，而椰壳也还能利用起来做点工艺品啥的，椰子真是了不起的树！

    椰子店的旁边还有一个摊口是这个样子滴，不知你能否猜得出来这是卖什么呢？

    换张大景别的，你应该猜到了吧，这是卖槟榔的摊子。框子里绿色果实是槟榔，白色的搅拌物状如石灰，事实上也差不多就是啦，那是贝壳磨出的粉。绿色的叶子学名扶留叶，俗称萎叶。用叶子将贝壳粉和切成片的槟榔包成小三角然后细细咀嚼，据说“吐完绿水，又生丹津，吃后脸红耳赤”，曾经流放儋州的苏东坡想必也尝过味道，他有诗云：“两颊红潮曾妩媚，谁知侬是醉槟榔”。

    可惜我和闺蜜不够重口，没胆体验醉槟榔的滋味。这里提醒各位网友，如果你在海南的街头看见血红的一摊污渍，千万不要大惊小怪，以为是前晚街头火拼的痕迹，那不过是人家嚼槟榔吐的口水，虽然看起来委实吓人。

    从陵水县城到新村的路有一段正在修整，车上人多没有座位，一路颇受颠簸之苦。不过想着那一口新鲜的海味我们忍了。大约中午一点左右我们到了新村。村子里纵横两三条街，和中国大部分的城镇一样，建筑缺乏特色。我连抬相机的兴致都没有，我们直接奔去了码头。

    在嘈杂的小码头，会有一些渔排人家的小渡轮请你坐去吃饭，但是问了价格，一顿饭没个四五百下不来，我和闺蜜决定先逛逛渔排再做决定。于是，我们和当地人一样，花两块钱坐上了一条渡轮——渔排间唯一的公共交通工具。

船头寂寞的骚年

远远看过去，岸边逶迤的楼房属于新村，海上连成排的就是渔排了

每家渔排都是大红灯笼高高挂

    这些渔排上的居民大多为“疍家人”，他们的祖先大多来自福建泉州以及广东南海、顺德等地，靠打鱼为生，以舟楫为家。据说“疍家人”有自己的语言，属于“白话”语系，但我实在听不出来“疍家语”、广东话和海南话的区别，对我来说，都是鸡同鸭讲，还好他们大多能听懂普通话。

这里属于主干道

渡轮招手即停，少女踏上回家的路。交叉的木板之下是网箱，里面是渔排主人喂养的海产品

这条岔道出去就是一望无际的大海

    渡轮在星罗棋布的渔排间兜兜转转，我和闺蜜是没有目的闲逛的人，最终我们随着渡轮做到了终点，也就是这片山脚下。

    说实在的，在此处我们深感上当，杂志编辑洋洋洒洒细数渔排风情，只字不提原来新村渔排就在大大有名的南湾猴岛之下，本来想避开游客的，结果我们发现一列列大巴满载着中外游客来到山脚下。 

    不幸中的万幸，游客总是直奔跨海索道而去，跟我们完全不在同一个方向，于是乎，迎接我们的是这样一条寂静而美丽的滨海林荫大道。

   海风轻拂，鸟语花香，我们奢侈地在空无一人的大道上来回游荡，看一回山，再看一回海，惬意的无与伦比。沿路还有一些热带果园，我们顺便再做了下农业考察。此处不妨响应孔夫子的号召，让大家也来多识些草木之名。

红毛丹，这颗还是青的

木瓜树，真是高产

黄金椰，价格也总贵那么几块

如假包换的野生仙人掌，提醒你真的是在热带

   其实还有一种植物特别想拍，但是这次没碰上，那就是含羞草。海南的含羞草也真的是野草，在路边羞答答自强不息地生长。

   虽然肚子很饿，但是我和闺蜜已经达成共识，要逛到三点半左右再回码头。刚才在渡轮上，当地人告诉我们，这里每天一早一晚有两场渔市，早间卖的是夜间出海捕回的鱼，晚间那场大概从下午三四点开始，卖的是白天打捞的鱼。我们决定和当地人一样到市场买新鲜海鲜，然后找个小饭馆加工。这样一个是便宜，另一个选择余地较大。

    一切如人所愿。等到我们重回码头的时候，码头已经开始热闹起来。

饥肠辘辘的闺蜜在码头翘首以待

鱼贩子已经跳上船准备挑点好货色  看看新鲜程度

这个鱼我忘记名字啦，当地人好像叫跳跳鱼，长得很有个性

好粉嫩的大章鱼

岸边晾晒的盐渍鱼干
 

    码头边就是菜市场，原谅我们这两个吃货，当时一门心思挑选海鲜，忘记拍些环境照片了。不过从市场出来我们随手拍了这个。

大名鼎鼎的黄灯笼椒，辣度瞬间秒杀四川、湖南、贵州的各种辣椒

红皮蒜，内地罕见的品种

当黄灯笼椒碰上红皮蒜，就有了大名鼎鼎的海南辣椒酱

    我以切肤之痛告诫大家，如果看到如此新鲜的辣椒酱一定不要犹豫下手，它的香辣程度会让你觉得市场上出售的瓶装黄灯笼椒酱都是垃圾，完全没有可比性。

鲜虾一斤，20元加8块加工费

海鱼一条20元，加8元人工费

其余还有一斤小螃蟹15元，海螺一斤3元，牡蛎肉一斤15元
牡蛎真心买多了，做出一个苦瓜牡蛎汤和一碗牡蛎蛋羹，蛋羹基本没吃两口

    这顿饭一共花费100元左右，店家的辣椒酱真是一绝，估计这里家家都有这个水准。我俩愣是干掉了半瓶辣椒酱，又鲜又辣的劲儿吃得人都要跳起来。能够降火的当然只有椰子了，但是我们吃的滚瓜溜圆，真心连一口椰子水都没地儿装了。

     结账之后天色尚早，我们决定去海边消消食，不然上车一颠肯定该吐了。在路边，有水果摊卖这释迦果，老贵老贵了，据说主要是卖给上猴岛的游客。

 这玩意早些年还叫番荔枝，窃以为还不如番石榴好吃，如今改了菩萨名，身价也坐了直升飞机

我们此番去了和渔排相反方向的海岸，这个时候渔民又开始忙着出海了，据说晚上就不回了

沙滩上干涸的鱼，谁来与它相忘于江湖

系在岸边的小船

    贴心提示：此番的陵水之行我觉得还是不虚此行。如果你奔着看风景，我建议你找个更不知名的渔村，安静地住两宿。如果你只想吃口新鲜，我觉得这里还是不错的选择，渔排也算是别有地方风情。不过你来的话，记得早一点或者晚一点，赶上渔市开张。中午那一顿最好买些零食垫吧垫吧。拍摄的话，最好趁个晴天，像我赶上阴天又没带滤镜，大海的蔚蓝感觉顿时失色，建议有条件的话戴上广角镜头，找个制高点俯拍出渔排的壮观。