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山水之间畅快淋漓 福建屏南旅游攻略

0 2013-06-21 05:33:00   蜂鸟网   作者:远方网   责编: [转载]
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   住宿推荐

   白水洋24渡·生活驿站

   秉承了"厦门·24渡"的白水洋24渡·生活驿站,让人出乎意料。你绝对想象不到在屏南还能遇到一个如此清新淡雅,温馨舒适的精致客栈。周大哥是一个热心、喜欢到处游荡的老板,爱好泡茶瞎侃,斗地主打麻将,会自制各种"美食",可以一起谈天气,谈理想,谈人生,还能指点很多当地游玩攻略。小编的屏南之行就是周大哥做得向导。

   客栈地址:福建省宁德市屏南县宝山路40号

   交通说明:客栈位于屏南县城入口,新汽车站处(宝洋大酒店对面),很适合自驾游的朋友!到县中心走路只要10多分钟;从县城到白水洋景区也只要20多分钟(坐车)。

   客栈价格:100元——140元不等(节假日价格会小幅上涨)

   联系人:周韦煜

   订房电话:18059339837/0593-3321304/18659298898

   QQ:228505502/5889075

   E-mail:18659298898@163.com

   客栈网址:http://www.likefar.com/inn/5670/

  屏南万安居宾馆   

  万安居宾馆位于屏南县环城路,在屏南汽车站对面,交通便捷。

   酒店地址:屏南县环城路223号 

  联系电话:0593-3382968 

  城南壹号自驾者之家   

  酒店地址:屏南县城关城南路46号

  联系电话:0593-3333001

    █ 当地美食:

   屏南属高山林区县,依靠青山绿水间蕴藏的丰富天然食用原料,传承源远流长的民间亨饪传统,推陈出新地发展了独特的饮食文化,屏南菜肴以本地土特产为原料,亨制手法简单,朴实无华,散发着乡土气息。药膳为屏南风味菜中最具独特的菜肴。有清凉带补的苦芝小肠汤、补血益气的红菇排骨、提神解困的绿茶蛋花、祛寒养肾的鱼腥草鳝鱼、解乏壮体的艾叶蛋、能治感冒的寒草粉干、能补力治黄疸的兰花仔粟米饭、能温肠暖胃的米烧兔、寒草粉干等上百种。

   屏南小吃大多以米、豆、瓜、果等粮食作物为原料,用料简单,亨饪技术传统,经过千百年的锤炼与提升,其形各异,其味万千,汇聚了民间亨饪高手的聪明才智,浓缩了当地民俗风情,代表小吃有:鸳鸯面、漈头扁肉、芋头面、艾叶蛋等。

山水之间畅快淋漓 福建屏南旅游攻略
屏南的美食丰富多样,味道万千

    推荐菜品:

   鸳鸯面 

  即苦椎面,以苦椎为主料,揉进面粉制成。有制作精细、条块均匀、色泽透明、软滑爽口的特点。

   猪肉苦芝 

  苦芝即屏南当地所产的苦菜、野菜。嫩时采摘经煮熟漂水去苦味后,清香略带苦味,十分清爽。晒干的苦芝炖猪肉味更佳。

   米烧兔 

  屏南最有特色的土特产之一。免子宰杀后,烧谷米壳熏制而成,表皮呈暗红色,肉质香甜软糯,表皮脆且口感柔韧。

   四季豆干 

  屏南由于地处盆地,气候较为阴潮,因此世代居住于此的屏南先民便想出一套包括晒干、盐腌、焖制等工序在内的一系列的蔬菜贮藏方法。豆干是人们将采下来的四季豆晾晒制成的。吃时将豆干泡发,挤去水分,再放入适量猪油和肉丝,热锅快炒,十分有嚼头。

   八珍酿鳝段 

  屏南盛产鳝鱼。鳝鱼又称黄鳝,肉质鲜嫩,无论烧鳝段、炒鳝片、烟鳝丝、炸鳝脆,都十分美味。鳝鱼肉还有较高的药用价值,民间视它为病后体虚的滋补品。

   寒草粉干 

  用水蓟草、天龙角等具有祛寒功效的青草外加鱼片或比目鱼片水煮粉干,味道奇特,苦中带甘,是预防及医治风寒感冒的极佳药膳。

   鱼腥草鳝鱼 

  鱼腥草系多年生草本植物,用鱼腥草能去风感、治腮腺炎。屏南所产黄膳肉质肥美,合两者炖之,有滋阴补肾、增食欲的功效。其味道鲜美,为当地小孩传统健脾开胃之药膳。

   苍根小肠 

  系用山苍籽根与小肠慢火炖制而成,易烂且脆,其汤清香略带凉苦,有去暑、醒脑、治腰痛之功效。

   牡蒿猪肚 

  使用牡嵩草和墨鱼干作为配料炖猪肝。其主要功效为健胃、消食。

   木槿花米汤 

  木槿树在屏南农村较为常见,其粉红或洁白的花朵一绽放,人们便采摘回家,放到米汤中,加入辣酱、酒糟等作料煮汤配饭。质地柔韧的木槿花,吃起来口感极好,闻起来微微清香,不失为一道特色菜。

   秋菊米果 

  它是用一种长在旱田及田埂上的野生植物掺和进已蒸熟的粳米中,在石臼里用木棰捣匀而成的熟食,大多揉成饼状,色泽青翠,光滑匀细,味道独特,可称得上是人见人爱的绿色食品。

   黛溪芋头面 

  用芋头加工成面条状,加入当地酒糟、泥鳅、香菜一起烹调,味道独特。

   泥鳅米汤 

  先把泥鳅用鲜汤在锅水煨,再与米汤、冬寒菜等同烩成菜。菜汤鲜味浓、口感滋润,有“营养美容滋补汤”的美称。

    就餐推荐:

   屏南县牛仔餐馆

   当地人爱去的餐馆,掌勺苏师傅是国家亨饪技师,是制作福建闽菜的大师。在这里可以吃到地方特色菜和福建的传统菜。

   地址:屏南县古峰镇文化路(4-5号)

   手机:13073921798

   电话:3309090 3327204

  陆园

   环境优雅、食材新鲜。阿胖师傅传承爷爷的拿手菜,土菜做得十分地道。

   地址:屏南县双溪镇林业站对面

   电话:0593—3457438

   手机:13950538646 13073997009

  麓山半隐

   隐逸在屏南小县城的世外桃源,老房子不动一砖一瓦,内部装饰的别致优雅。老板收藏了不少好茶,有专业的厨师提供中西餐点。

   位置:县政府麓山公园内 电话:18959331985、0593-3382161

  乡村小酌

   藏在小县城里的地道馆子,位置不太好找,最好直接电话联系下老板,一个很有名气的老师傅退休下来后在自家开的私房馆子,有各式各样的花菜、野菜。人均消费只要20左右。

   电话 13055582598

    █行程规划

  每年五月到十月是屏南旅游的旺季,两日游的行程适合浙江和福建两省的动车游和福建,及浙江南部的自驾游,一日游的行程较紧张适合屏南周边地区(宁德、福州、莆田)的自驾游。当然如果您对古镇古村和木拱廊桥感兴趣的话,你也可以多花上一天时间,选择代表性的村镇和廊桥参观。

   一日游行程(较为紧张,适合自驾游)

   上午游览鸳鸯溪景区,下午浏览白水洋景区,傍晚游览漈头古村。

  二日游行程

   第一天:上午游览鸳鸯溪景区,下午浏览白水洋景区

   第二天:清晨赴漈头古村,享受古村宁静的早晨,下午到双溪古镇浏览,夕阳西下,体会静谧时光。

    █其他信息:

    白水洋的地质形成

   白水洋是一个宽阔的平底基岩河床,它的形成受岩石特性,地质构造和水动力等制约。白水洋河床的岩石是距今900万年前火山活动形成的,岩石具有完整性好﹑结构均一致密的特点。大约距今530万年前,随着地壳的抬升,河谷下切,覆在上面的地层被侵蚀,岩体露出地表,由于风化作用和流水侵蚀,逐渐形成以正长斑岩为基岩的平底河床。距今约260万年前以来因为地壳活动相对平稳,白水洋一带处于相对稳定状态,地表极缓慢上升,地壳抬升的速度和流水下切速度几乎相当。经流水长期冲蚀,白水洋逐渐形成光滑如镜,宽阔平展的平底基岩河床。

山水之间畅快淋漓 福建屏南旅游攻略
露出地表的岩体 作者:风如水

    什么是鸳鸯鸟

   鸳指雄鸟,鸯指雌鸟,故鸳鸯属合成词。属雁形目,鸭科。英文名为Mandarin Duck(即“中国官鸭”)。春季经过山东、河北、甘肃等地到内蒙古东北部及东北北部和中部繁殖;越冬在长江中、下游及东南沿海一带。该鸟为中国著名的观赏鸟类。是经常出现在中国古代文学作品和神话传说中的鸟类。

    屏南当地特产

  屏南老酒

   屏南县特产的黄酒,该酒取该地特有的山泉水加特产优质糯米、红粬用传统技术结合现代工艺精制而成,有醇香浓郁、鲜甜爽口、清亮透明、口不干等特点。

   屏南红茶

   鹫红工夫红茶主产于鹫峰山脉,以屏南县为主。鹫红工夫红茶采自屏南高山云雾茶树芽、叶、嫩茎为原料;经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成初制茶后,再经过三个流程六道工序制作分级而成,以外形条索紧细均直,色泽乌润,具有独特的高山韵为主要特征的工夫红茶,成为鹫红工夫红茶基本依据。

   米烧兔

   “米烧兔”是一道屏南县地方特色美食,橙黄色的表皮、闻之浓香扑鼻,米香与兔肉香味完美融合,皮脆而肉质细嫩,甜里溢香,耐人回味。有即食装的,很多外来游客人都会买几包。

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