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牛排是西餐的必备菜肴，而它们上桌之前是怎样的一个过程呢？英国利兹Penny &Sons屠宰中心会告诉我们牛排是怎么诞生的。
杰·雷恩（Jay Rayner）将跟随四头牛进入屠宰场，见证Penny中心的屠宰过程。
一位政府委派的兽医在屠宰前对牲畜进行检查。
这四头待宰的牛最终将会被送往福特中心， 位于约克镇农业社区的一家特别食品商店。
牲畜的检验通行证已经准备就绪
工人们使用推膛式枪来宰杀牲畜
牲畜被宰杀后，牲畜被迅速悬挂起来。
宰杀后，工人们对牛肉花几分钟的时间进行清理。
屠宰后，冷藏室内整齐悬挂的牛肉。
哈罗盖特福德中心，屠夫保罗·尼古拉斯正在切大块牛肉
用骨锯进行切割
切好的牛排
大功告成
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